炒苋菜要去根吗_炒苋菜怎么做好吃

将苋菜去根，去黄叶，洗净，沥干水。将大蒜去皮拍碎，将炒锅置大火上烧热倒入油，待油热透后放入大蒜，炸出香味后倒入苋菜煸炒至软、加入精盐、酱油、白糖，烧透后加入味精，炒匀即可出锅。