酱香味猪蹄怎么做

秘制酱香猪蹄的做法是什么？ 1、锅中放入清水，将猪蹄冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫，捞出控干水分。

###秘制酱牛肉主料牛肉1000g调料食盐适量酱油适量花椒适量桂皮适量香叶适量茴香适量草果适量柿子椒适量秘制酱牛肉的做法1.牛肉洗净后清水里浸泡2个小时2.准备好配料3.牛肉冷水下锅4.水开后撇去浮沫5.焯好的牛肉用温水冲洗干净6.另起一锅，放入足量的水，将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中7.烧开后放入牛肉8.开锅后烹入料酒9.煮2-3个小时10.做好的牛肉晾凉切片11.将做牛肉的汤放在保鲜盒内冷冻，下次再做的时候做老汤