蚝油豇豆炒茄子的做法是什么？

蚝油豇豆炒茄子的做法是什么？ 1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香，改转中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌匀即可。

###1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。

###【蚝油豇豆茄子】1、豇豆和茄子洗净后分别切成均匀的段2、准备葱花和蒜泥3、热锅温油加入蒜泥爆香4、先倒入豇豆煸炒至全部变色5、再把.