怎么腌制芥菜疙瘩丝咸菜

榨菜丝怎么腌制？ 材料600-700g芥菜50g盐500+-淘米水(或1汤匙粘米粉加500+-水拌匀)做法1)将原芥菜树洗净沥干；把它放在阳光下，直到它稍微变干(或省略)。2)将芥末均匀撒上盐，盖在大盘子里，腌制过夜。3)准备一个深容器，将榨菜移入容器内，注入淘米水或粘米粉水。4)然后用重物压住，盖上盖子，放在阴凉处，静置10-14天左右，直到芥末变酸，变黄，变得有些透明，那就是#。腌制的时候就可以吃了，而且很容易保存，也可以保存很久~做法1:(芥末的本来味道是微苦的，吃的时候可以拌一些很鲜的酱油，味道更好。)食材:芥末5斤。食材:盐3两精红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两蒜粉3两(约3头)。白米醋3两味精1两(不喜欢可以不要管。切成两半或三瓣。2.放入锅中用冷水浸泡1~2天，中间换一次水。3.把泡好的芥菜表面的水去掉，用丝巾擦成丝状(较粗的最好)。当然，你可以用手把它切成丝。4.将植物油放入锅中冷却(避免生油的味道)。5.将所有配料倒入其中搅拌均匀(一定要戴一次性手套搅拌，否则手会配料:5斤芥末。食材:盐3两细辣椒粉2两植物油3两白米醋3两蒜末3两(约3头)。做法:1。将芥菜的老皮切开，洗净，切成两半或三瓣。2.用丝巾把芥末抹成丝状(越粗越好)。当然是手工剪成丝。3.大锅多放些水烧开，放入三块。马上拿出来。4.放在冷水管下冲洗一会儿，让芥末丝彻底凉透。5.拿出来放在可以漏水的容器里控制水质净化。6.等的时候可以把油加热倒在辣椒面上让油刺鼻，晾凉。7.将辣椒等配料放入芥末丝中控制净水，用手搅拌均匀，这样就可以贴心的唠叨了:第一种加糖去除一些苦味，第二种用热水烫。用热水烫榨菜丝时，时间一定要短。关火后要立即取出，立即用冷水反复淋，这样榨菜丝才不会失去原有的酥脆感。拌好的芥末放一天就可以吃了。混合后的两种芥末丝可以放在罐子、瓶子等容器里，避光保存，几个月都不会变质。