维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。
国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。
常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤细嫩健美。
科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。
苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。
苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。
苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。
因此,苦瓜具有清热解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口。
被人们视为难得的食疗佳蔬。
我国民间自古就有;苦味能清热;、;苦味能健胃;之说。
中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。
苦瓜的微苦滋味,吃后能**人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。
苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜。
苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。
性味、归经:苦,寒。
归脾、胃、心、肝经。
功效:清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
###1、菊花苦瓜茶属性寒凉的茶,清热解毒利血脉,降血压,常喝可以达到减肥和保持身材的功效,但有胃病、体寒或贫血的人不可常喝。
玫瑰花茶性温甘,可以美容养颜,女性平时经常饮用,能起到滋润身体、温养心脉的好处。
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