蛋白质的重要性相信大家都知道，孕期是否能够及时补充足够的蛋白质直接影响到腹中胎儿的成长发育，不过，现在我们生活中食材众多，大家知道哪些食材对于孕妈妈们补充蛋白质有大的帮助吗？
哪些食物富含蛋白质
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
补充蛋白质食谱
1、粉丝虾仁：虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过，放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀，放入锅中隔水蒸15分钟。营养分析：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。
2、淮山枸杞鹌鹑汤：将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时，也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。营养分析：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
蛋白质的营养品
按照不同时期孕妇蛋白质推荐量，除正常的膳食外，以每勺蛋白质粉可提供8克纯蛋白计算，孕妇在孕早期每天可另外补充约一勺半的蛋白质粉，可分两次食用。
当然，除了上面的这些食谱外，相信在生活中还有不少的美味佳肴能够帮助孕妈妈们及时补充蛋白质及我们身体所需的各种营养素，只要大家能时时学习，享受美味的同时就能更好的保护自己和胎儿的健康。
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