黄瓜做热菜怎么做好吃

黄瓜的做法大全热菜有哪些？ 蓑衣刀就是把原料切断三分留一分不切断，也有1\/4的,可片可丝.###凉拌黄瓜原料：黄瓜2根、蒜一些。

做法：1、黄瓜洗干净，剖开。

用刀轻轻地拍一下。

辣黄瓜：原料：黄瓜、罗卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。

姜蒜、萝卜丝、小葱、韭菜、正宗的韩国泡菜需要虾酱，我们这里买不到，用鱼露代替。

做法：1、黄瓜切成四瓣。

2、放入盐水浸泡12小时，浸泡时用重物压着。

3、淋干水分。

4、大蒜和姜捣碎。

5、罗卜，姜蒜，小葱，韭菜，辣椒末，盐糖，鱼露拌匀。

6、均匀的抹在黄瓜上密封。

7、1个星期后就能吃了（也可以当天吃）。

###荤菜：1，黄瓜酸菜炒鳝鱼（极品！