蓑衣刀就是把原料切断三分留一分不切断，也有14的,可片可丝.###凉拌黄瓜原料：黄瓜2根、蒜一些。做法：1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。辣黄瓜：原料：黄瓜、罗卜、姜蒜、小葱