冷冻手抓饼怎么做

冷冻手抓饼怎么做,第1张

冷冻手抓饼的做法及配方 手抓饼制作及配方主料:面粉做法:1.两个碗准备两份面粉2.一份用热水一份冷水。

分别搅拌成棉絮状。

3.分别揉成面团

4.将2个面团揉至一起,揉匀后盖保鲜膜饧一会。

5.这个时候可以一点做葱油

葱姜备好。

6.热锅下油,烧热下葱条姜片。

葱油放一旁待用。

7.把饧好的面团拿出来,菜饭撒上葱油,揉出气。

8.因为做3个饼,就揪了3个剂子。

9.取一个面团。

再在菜板撒上葱油。

10.用擀面杖把面团擀薄擀匀。

薄面皮再撒上葱油。

11.再撒上芝麻。

12.把薄面皮一层层折叠起来,一边抹油一边折叠。

13.拉匀,裹起来。

再两面都刷葱油。

14.用擀面杖,将面团均匀擀平。

15.热锅下饼。

一面微黄翻面。

烙饼的时候一边压一边抓散。

16.两面都好后,刷上甜辣酱既成。

手抓饼酱料:郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎)制作:炒锅将油烧至高热后再凉至4成热,将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬,并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了,放盐、味精便可出。

###食材主料面粉1000水400葱花适量花生油适量五香粉适量盐适量油纸10张步骤1.称1000克面粉2.因为天气比较冷所以我用的是温水和面,和好以后醒10分钟!3.准备葱花,油,盐,五香粉!4.再准备一些油纸剪好,这是冻冰箱分离手抓饼用的5.取一个面剂,擀开撒上葱花,料,油,盐,6.卷起开,擀成面片7.放置油纸上,再铺上一层油纸再放饼,这样重复弄完以后放置冰箱冷冻室,随吃随做!###用料鸡蛋手抓饼火腿番茄酱生菜步骤1.洗好生菜,切好火腿肠,还有玉米肠2.鸡蛋先打好装进碗里,番茄酱就用了剩下的KFC的,也很好吃3.电饼当预热,到上油4.从冰箱冷冻里拿出手抓饼,一定要冻起来,5.电饼当热后,先打入鸡蛋,一定要先放鸡蛋,然后迅速把手抓饼盖到鸡蛋上,用铲子压一下,压扁一点。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/165539.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-06-08
下一篇2022-06-08

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存