一斤干面粉大概可以做到15—20个包子，用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按30克一个算有20个把瓶子，50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。
扩展资料：
包子的做法：
准备材料：小苔菜200克、虾皮20克、猪肉馅150克、中筋面粉500克、花生油20克、盐适量、鸡精1克、生抽6克、花椒粉1克、料酒4克、葱姜适量、酵母2克、清水（和面用）110克
制作步骤：
1、把所有的食材搅拌均匀成馅。
2、把称重的中筋面粉和清水，加入面包机里，再加入酵母，启动面包机的和面程序开始和面。
3、和好的面团用手揉圆，盖上保鲜膜进行醒发。
4、醒发好的面团组织是呈蜂窝状。
5、把醒发好的面团排气揉匀后，搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
6、把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
7、在面皮里放入适量的馅料。
8、和平常包包子一样先包好，然后用花钳随意夹成自己喜欢的模样，依次做好所有的包子。
9、把做好的包子放入蒸箱里进行二发，醒发至原来的1.5倍大的时候，用蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，是放入蒸锅大火烧开后蒸20分钟关火焖5分钟即可。
10、成品图。
一斤面粉大概做20个小包子。
主料；猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。
辅料；葱1／2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。
1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅；
2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制；
3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团；
4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟；
5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀；
6、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟；
7、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了；
8、包子成品图。
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