自己做饭炒菜，比平时少放一点，如果实在改变不了口味，把总量降下来，凡是放盐的菜，少吃一点，总量降下来，自然盐量也有所下降。多吃一点水煮、蒸、凉拌菜，多吃一点可以直接生吃的蔬菜。不仅要低盐，还有配合低糖低脂低热量，多吃五谷杂粮，新鲜蔬菜水果。总之，5g盐更多的是一个低盐饮食的态度和习惯，而不是较真必须5g盐！
上面说到的盐勺，好多朋友可能觉得很麻烦，还需要买一个小勺，那么为了使大家更加直观的了解食盐摄入量，朋友们可以根据一角的硬币来大致估算。
至于很多朋友想问，一盘菜放几克盐最合适？这就根据大家一天的食盐摄入量了，按照标准如果每个人每天健康食盐摄入量是6g来计算。通常情况来说，假设每天吃进去的菜是3盘来计算，那就是一盘菜大概2克盐左右。但是，实话实说很多朋友的每天的饮食无法做到这么单纯，因为除了我们饭菜中的食盐，还有很多隐性的盐无法统计，比如说饮料中的盐、零食中的盐等。所以说，一盘菜里面放多少盐可以平衡一天的食盐摄入量还真不好说，这方面除了要看一天吃多少菜，饭菜中有多少盐，还要观察日常吃的其他食物中含有多少盐？所以说一盘菜放多少盐这真的不容易估算出来，要具体根据每个人的实际情况而定。
我们生活中炒菜中到底怎么放盐，还要弄个天平吗？弄个天平也不行，每天炒几个菜不确定，几个人吃也不确定，能否吃完也不确定。这高血压吃盐还得列一个计划，太麻烦。所以说，一盘菜里面放多少盐这还真不好说，这方面除了要看一天吃多少菜，还要看平时吃的其他含盐食物到底吃了多少？所以说一盘菜放多少盐这真的不好说，要看每个人的具体情况。
很喜欢炒菜时放较多的盐，或喜欢吃咸菜、腌制的腊肉、豆腐乳等食物，但吃太多含盐量较多的食物对身体不好。因为吃太咸，就会口渴，口渴就要喝水，大量喝水会增加肾脏的负担，我国2012年的时候，成年人平均食盐摄入量远远超过推荐量。食盐摄入过多危害很大，除了导致高血压外；有研究显示，导致肥胖、骨质疏松，对肾脏也不好。
比如糖尿病或高血压患者，每天摄盐总量不宜超过3克，同时有高血压和糖尿病或肾脏疾病患者，每天盐的摄入量不要超过2克。炒菜时不放盐，在出锅或开始食用时放少量盐；里面，不觉得咸，但盐量不少。出锅放盐在菜肴表面，有咸味又不至于盐量太多。而脂肪进入血管内皮中会引起炎性反应，使血管壁发生脂质化而破坏正常的结构，这便是动脉粥样硬化，随后就可能引起血管的堵塞或破裂，发生后果严重的心脑血管病。
合理使用天然调料，如果老觉得放盐少没味道，可以使用一些天然食材的味道来增味，比如花椒、大蒜、八角、桂香等。注意炒菜时别放糖，因为糖会中和盐的味道。除了我们吃的食盐之外，天然食材中也含有一定量的盐。除此之外，加工食品为了储存时间长经常添加一些盐，如挂面等。
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