莴笋不是发物。
是一个很好的、清凉的蔬菜，不属于发物。发物主要是一种温热力量的食物以及药物，比如牛羊肉、狗肉、鹿肉这种热性很大的属于发物，对于有些病人就不太适宜去食用。还有平常用的葱、姜、韭菜、花椒、胡椒，大料、辛香之气过浓的，算发物，有些病人就不能食用。
但是莴笋非常的平和，而且甘凉，莴笋不是发物，正常的吃没有问题。是不是发物跟疾病有关，也跟用药是相关的，不是发物一定就不能吃，虚寒症的病人就需要用温热的药物，像花椒、姜，就需要用，并不是不能吃，只要是看病去利用。
莴笋
茎的样子一圈一圈，像笋。直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。 茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。
短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅黄色是在哪些地方，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。
莴笋不是发物，所以我们适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的。而且莴笋的味道比较清甜，可以增加我们的食欲，可以很好预防便秘，对于肠胃还有一定的帮助。笋子的形态特征
莴笋的品种是有好几个的，一个是尖叶，另一个是圆叶。而且它们根茎的颜色也是有区别的，有白笋、青笋、紫皮笋。
尖叶莴笋：这种莴笋，它的叶子是披针形，而且节段是比较稀落的，叶子的表面也是比较平滑，叶子的颜色是绿色或者紫色。根茎是下方比较粗，而上方是细的，特别耐热。
圆叶莴笋：这种莴笋的叶子是长倒卵形，而且它的叶子表面是皱纹很多，叶子又是非常肥大，它的节段是比较浓密的。茎根中间和底部是比较粗的，特别耐寒。
莴笋的功效与作用
1、开通疏利、消积下气：莴笋的味道是比较清甜的，它是可以促进肠胃的分泌液，从而加快食物消化，增加了我们的食欲。对于消化功能不好的人，就可以适量食用莴笋。
2、利尿通乳：莴笋中的钾含量非常丰富，可以促进体内的尿液排出，对于孕妇来说，还能促进乳汁的分泌。
3、强壮机体、防癌抗癌：莴笋中的营养价值是非常丰富的，富含多种维生素、矿物质，这些物质对于我们的神经系统有一定的调节作用，可以促进人体对食物营养物质的吸收，很好的预防了贫血症状。
4、宽肠通便：莴笋中的植物纤维是非常丰富的，可以促进肠胃蠕动，加快食物消化，预防了便秘。
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