鸡蛋炒莴笋怎么做好吃窍门_厨师长分享莴笋炒鸡蛋家常做法

1-3岁美食：鸡蛋炒莴笋

　　鸡蛋炒莴笋◆材料◆鸡蛋4个、莴笋100克、火腿适量。
　　
　　◆调料◆盐、植物油各适量。
　　
　　做法：
　　
　　[1]莴笋去皮，洗净，切片；火腿切片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
　　
　　[2]锅置火上，加入适量植物油烧热，倒入鸡蛋液翻炒后 ，再加莴笋片、火腿片和少许清水，中火炒至熟，加盐调味即可。