发烧时不宜食用鸡蛋_发烧期间吃鸡蛋会引起发烧吗

鸡蛋是发物不利发烧患者退烧？

　　发烧吃鸡蛋体温会更高？NO

　　昨天记者刚点开微信，就看见朋友圈里又转来一条“发烧为什么不能吃鸡蛋”的内容，言之凿凿，大意是“鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，易增加身体的基础代谢率，不但不能使体温降低，反而会增加身体热量，不利于病情的恢复。”记者就此咨询了营养方面的专家。

　　南京市儿童医院的儿童营养师刘长伟告诉记者，他曾专门查过文献，没查到任何一篇专业的中文医学文献能证明，发烧时摄入鸡蛋这类食物会影响到病情康复，唯一一篇相关的是2009年刊登在一家保健类媒体上的，题目为“发烧时能吃鸡蛋吗”，其中分析了发烧病人适当吃鸡蛋的好处，反而批驳了“发烧不能吃鸡蛋”一概而论的理论。而诸多“发热不能吃鸡蛋”、“发热不能吃荤”的说话，大都是“三无产品”，不知道作者是谁，没有研究数据证明，甚至连首发媒体都找不到。

　　记者也多了个心眼儿，查了下这个说法的理论依据，发现可谓“中西合璧”。除了前面的“西医派”观点外，还有一派表示，鸡蛋是发物，发热者再吃鸡蛋，当然越吃越糟糕。

　　对此，刘长伟说，“有传统观点认为，葱、姜也属于发物，岂不是发热也不能吃了？这和喝姜汤有助发汗的说法不是自相矛盾？”

　　特殊的发热患者应暂时告别鸡蛋？YES

　　但是当一个人发烧时，身体的新陈代谢会加快，消耗是非常大的。此时人体中蛋白质分解加速，需要多喝水、多排尿、多排汗等措施来帮助康复，加上服药的关系，导致此时人们更需要摄入营养丰富的食物，来补充身体的需要。

　　刘长伟说，每次遇见宝宝感冒发热的家长来咨询，他都会提醒对方，要给孩子提供高热量饮食，例如鸡蛋，牛奶、肉类等高蛋白的“荤食”也不错。当然，对于过敏的食物则应避开。如果宝宝是肺炎，就更需要注意饮食能量的补充了。因为肺炎患儿高热时间长，体力消耗更严重，所以如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等食物，只要不过敏，就能进食。如果是0-1岁的小宝宝，也一定要注意充足喂养母乳或配方乳，并保证辅食足量才可以。当然，我们成年人经常会觉得在发热时没什么胃口，对宝宝来说也一样。因此发热时的饮食要注意营养，但口味上却建议走清淡路线。

　　另外，有一些特殊的发热患者可能需要暂时告别鸡蛋，比如患有手足口病的孩子、消化道感染伴发热者，虽然没有直接的证据，但为了减轻消化道的负担，一般不要吃鸡蛋等高蛋白食物；过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期也禁用蛋类，以避免过敏或加重过敏症状。不过这些都是特殊情况，和一般的感冒、肺炎发热关系不大。而其他的荤食更是如此。

　　发热咳嗽吃水果首推梨？NO

　　刘长伟建议，对于患感冒、发热、肺炎的孩子，家长在食物选择上，要坚持几个大原则，就是低盐、少油、清淡，饮食以半流质饮食或软食为佳，少量多餐。这样的食物有利于宝宝吸收，又能提供他们足够的能量。一般建议暂时避免食用坚硬及含纤维高(如韭菜、芹菜)、有刺激性的食物，也不建议生吃葱、大蒜等刺激性食物。

　　值得注意的是，大约“秋梨润肺”的概念深入人心，对于宝宝感冒后的水果选择，家长们几乎都无一例外选择梨。对此，刘长伟表示，其实适合感冒发热宝宝的水果很多，苹果、梨、橘子都不错，并没那么多忌讳，可以根据宝宝的口味爱好来挑选。梨子虽然从传统中医角度来看比较润肺，但也不能和药物相比，不必想得太过神奇。另外，如果天气太冷，可将水果温热后再给宝宝食用。

　　用排骨、鸡肉、鱼等炖汤也是适合发热时吃的食物，但家长们一定要记得多给孩子吃里面的食材，喝汤只能为辅，让孩子改善口味，同时补充水分。千万不能把汤想象成多么有营养，营养大多还在炖汤的肉类里。