每个地方的粽子都不一样，接下来我们就来讲一讲潮汕粽子的做法。
01要想做好吃的潮汕粽子，我们需要准备以下材料：粽叶、绳子、糯米、五花肉等
02粽子叶的话我们可以使用新鲜的粽叶或者干粽子，个人比较喜欢用干粽子叶，干粽叶的话我们需要用清水清洗粽叶表面的灰尘后用热水煮一下。
03接下来我们就需要把粽子的馅准备好，一般情况下都会用到糯米，所以糯米要提前泡好，其他的配料根据需要提前准备好，比如说五花肉。
04最后就是把准备好的馅放入粽子叶里面，粽子的包法有很多，根据自己的习惯，只要保证粽子馅不漏出来就可以，每个粽子里面放一块肉就可以，五花肉起的是点缀作用。
材料糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量做法：1、绿豆要提早一天泡好，五花肉切小块，用盐、糖、五香粉，酱油、料酒提早一天腌好，糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁，粽叶煮一下，然后抹干，香菇去蒂，切条。2、然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面，接着再铺一层绿豆、一层糯米。3、如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来，手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。4、烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。每年到了端午节这段时间，各地的粽子开始上市了，中国由于幅员辽阔各地的习俗不同，所以各地的粽子都有所差别，于是乎哪里的粽子好吃就成了一个话题。最主要分成2派：甜粽子派PK咸粽子派，至于哪种好吃就是仁者见仁智者见智。而潮汕的双拼粽子却是一个粽子包含了甜和咸两张口味，2种不同的味道，搭配起来却又恰到好处。所以说潮汕的粽子是最好吃的，因为甜派和咸派都能得到自己想要的味道。
来到汕头市区一家四十多年的潮汕老牌的?品店探访他们的粽子是如何制作。
竹叶已经浸泡完毕，这种颜色才是安全的竹叶，太绿的还是不要。
制作粽子，糯米是最重要的食材。
还有另外一种口味的糯米，可以有更多的选择。
下的配料相当的丰富。
这个就是潮汕粽子最具特色的一种配料：红豆沙，其他配料是咸料，跟这个甜的豆沙合在一起，味道居然是那么的美妙，那么的协调。
准备好配料，师傅们开始了紧张的粽子制作了。
多年的制作，师傅们的手势非常熟练，很快一大堆粽子就出现在眼前了，潮汕的粽子都是这样吊着卖的，要买多少就剪多，是不是很有趣。
蒸熟的粽子摆在眼前，已经忍不住要来尝试了。
扒开竹叶，一股清香的味道，混合着各种配料的香味，忍不住口水已经流出来了。
淋上潮汕特有的甜酱，潮汕特色的双拼粽子就可以让人大饱口福了。
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