一煮浓些,吃得饱些,三手米,700ml水
二:煮浓些,吃七分饱,三手米,500ml水
三:煮稀些:吃饱些,两手米,800ml水
四:煮稀些,吃七分饱,两手米,400ml水
这只是平常的经验,关键还是根据锅的大小,两人的食量,稀浓程度,多煮几次就又经验了。
两人米汤,你可以按照这个比例来放米和水。喜欢比较稀一点的按照米和水1:12的比例,而适中一点的则是1:8的比例,稠粥1:5便可,大家可以根据个人喜欢选择。下面来看一道大米汤的做法:
备用食材:大米1量杯,纯净水少许,食用油1小勺;
制作过程:第一步,大米一量杯,将其事先用清水淘洗干净,简单冲洗下便可,不要搓洗,加上干净的水浸泡半个小时,然后将洗净的大米放入在砂锅中;
第二步,同时用盛放大米的量杯取8量杯的清水,放入在砂锅中,同时再向锅中加上一小勺的食用油,用喝汤的勺子称量便可;
第三步,加上砂锅的盖子开始煮,大火将其煮开后,用勺子搅拌下,转至小火继续慢慢煮,记得锅开后要打开锅盖煮,中途过程隔一会记得要搅拌下;
第四步,差不多熬煮半个小时的时间,便可看到大米粒开花了,继续煮,直到米水可以相融,总共用了将近一个小时的时间;
第五步,待将粥煮好后,关火,加上锅盖焖一会,5分钟的时间,便可盛出在碗中,特别的香浓好喝。
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