港式海鲜粥的做法大全_潮汕砂锅海鲜粥配料

儿童菜谱海鲜类：港式砂锅海鲜粥

　　材料

　　新鲜鱼块

　　250克

　　去皮虾仁

　　150克

　　鱼丸

　　200克

　　青葱

　　2根

　　高汤块或鸡粉块

　　一小块

　　胡椒粉

　　适量

　　油

　　一小勺

　　米

　　一杯半

　　清水

　　半锅

　　姜

　　3片

　　料酒

　　一小勺

　　盐

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　先将鱼肉切块，注意不要切的太小。虾仁洗净，去除黑线。虾仁与鱼肉同放入碗中，撒入一点白胡椒粉与一小勺料酒搅拌均匀。鱼丸切片，准备一些葱花。

　　step2 2

　　1杯半米洗净，砂锅中放入半锅水，一小勺油，姜片与一块高汤块或鸡粉块，或任何罐装高汤。（实在没有也没有关系）。小火炖煮1个半小时，然后将事先准备的鱼块虾仁鱼丸放人粥中炖10分钟，最后加入一小勺盐就完成了。

　　step3 3

　　盛入碗中后，撒上一点白胡椒粉与葱花，好吃又够火候的港式粥便完成了。