肉是人类的必备食物，每天食用一两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过三两，荤素搭配的饮食才健康合理。
一味吃素，会造成人体营养素缺乏；但过量地吃肉，则会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以，吃肉要控制在合适的数量范围内。
扩展资料：
一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品，这“四个一”构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。但是对于一些身材高大、运动量大的人来说，可以在此基础上进行扩大，扩大到每天三两瘦肉，二至三两豆腐，两袋牛奶。
豆腐和肉可以等量替代，在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入，豆制品和肉加在一起，一天不超过五两。
参考资料来源：人民网——每天吃多少肉才算健康？“四个一”是基础
成年人每人每天禽畜肉推荐摄入量为40~75克。
一般一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克，猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉等瘦肉都可以按照这种方法计算。如果是脂肪更少的肉，比如虾贝类，则一个掌心的量要稍微多点，约为75克左右。
比如说，一个身体健康的人体重为50千克，那么他这一天需要摄入的蛋白质就是500×0.8=400克，除去需要饮用300克的奶制品，还有从主食中摄入的蛋白质，另外还需要再吃70克左右的肉类。
扩展资料：
鱼禽肉蛋类的食物位于膳食宝塔的第三层，为我们提供维生素、矿物质以及蛋白质，每天一共要吃125-225克，最好的比例是禽畜肉类50-75克、鱼虾类50-100克、蛋类25-50克，蛋白质的摄入量是根据我们的体重来进行计算的，所以蛋类、鱼虾类和禽畜肉类的摄入量只有大体的范围，一种吃多了，另外一种摄入量就要相对地减少，保证总摄入量在推荐的比重以内。
参考资料来源：百度百科-中国居民膳食指南(2016)
参考资料来源：百度百科-肉
参考资料来源：百度百科-均衡膳食
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