孕妇营养素补充：什么时间补蛋白质
蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质。根据胎儿的大脑发育过程，孕妇补充蛋白质应集中在妊娠十至十八周。孕妇孕期到达十至十八周，胎儿脑细胞迅速生长，孕妇是否供应充足的蛋白质，关乎到胎儿的脑发育。到第二十三周，胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型，孕妇可以适量的减少蛋白质的摄入。
孕妇应适当补充蛋白质
孕妇营养素补充：如何补充蛋白质
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。蛋白质又分为植物蛋白和动物蛋白两类。
在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
孕妇营养素补充：怎么吃蛋白质吸收最好
孕妇应适当补充蛋白质
首先，科学搭配 合理摄取 。
1、谷物中赖氨酸含量不足，而豆类却含丰富的赖氨酸，两者同食，可以大大提高其蛋白质的利用率，这是一种简便而又有效的提高蛋白质营养价值的方法。
2、蛋白质食品与蔬菜一起摄入，胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多，瓜果、蔬菜和谷类对蛋白质的吸收有辅助功能。
3、动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的50%。但动物性食品含脂肪、胆固醇较高，尤其猪肉，比其他肉类更高，所以也不是吃肉越多越好。
其次， 吸收转化率很关键。
1、大豆蛋白质含量高，质量好，但其蛋白质消化率只有60%-65%。将其制成豆腐及各种豆制品，则消化率可提高到92%-96%。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很高的蛋白质。
2、鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，故肉质细嫩，消化率高达95%-98%。鸡、鱼肉更适合宝宝食用。
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