电磁炉和燃气灶哪个省钱

电磁炉和燃气灶相比，燃气灶更省钱。因为燃气灶使用的是天然气，加热效率更高，做饭更快，相对来说更省钱。

燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。

使用燃气灶时要注意，燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，点火命中率高，一般是100%，但这种方式需要换电池。

压电陶瓷点火多数用于台式灶，最大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。

学会做饭，就是学会谋生和谋爱，妈妈、奶奶、你或者你媳妇都将会是做一辈子饭的家庭煮妇。所谓工欲善其事必先利其器，做饭的主要工具就是热源，在你的面前有两个选择，电磁炉还是燃气灶？

随着我们的生活水平的提高，人们对家用电器的要求也越来越高了，除了讲究它的美观性，我们更多的是考虑它的实用性，而煤气灶与电磁炉哪个更省电？也成了人们非常关注的话题之一。我们一起来看看省钱有道的主妇是怎样选的？

一：煤气灶优点

1、用煤气灶炒出来的菜，要比用电磁炉的味道好。

2、用煤气炉炒菜要方便一些，更符合我们的烹饪习惯。

二：煤气灶缺点

1、与煤气灶相比用电磁炉更省钱。

2、电磁炉清洁起来比煤气灶容易一些。

3、电磁炉具有定时功能，这样我们做饭会更省力。

4、用电磁炉做饭更安全，用煤气灶会有泄漏、爆炸、灼伤等危险。

三：电磁炉优点

1、安全环保清洁卫生。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。

2、高效节能。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80％以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。

3、使用、携带方便。电磁炉操作非常简单，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统 灶具 的火候问题，让复杂的炒菜变得非常简单，并且携带方便，随用随拿。

四：电磁炉缺点

1、由于电磁炉的功率也在300W左右，对于慢火慢炖的煮法会显得不太适合，尤其是广东人习惯慢火煲“老火汤”，电磁炉在这方面就略显得格格不入了。

2、相对于传统一点的燃气灶来说，电磁炉不会有明火产生，因此习惯了凭“火候”炒菜的厨师会略显不习惯。

有一句话说得好，“存在即合理”，对于燃气灶与电磁炉谁更好，我们在这里也无法作出一个非0即1的结论。作为煮食菜鸟，笔者认为，面对日常一些做法简单的菜式（如煮面、小炒、火锅等），煮食新手使用电磁炉足以胜任；而对于一些做法较传统、复杂的菜式，人们往往追求烧出来的菜更有风味和“锅气”，这个时候大厨们一般会更钟爱于使用燃气灶。最后说一句，不管是燃气灶还是电磁炉，能烧出好菜的就是好灶具！

用电磁灶比煤气灶更划算,因为1、电磁灶安全,方便。2、从经济的角度计算,煤气卖40元时,电价为0.57元/KWh,消费金额相等,现在煤气已经上涨到70元,而电价却下降为0.4983元,因此用电磁灶比煤气便宜,所以用电磁灶比煤气灶更划算。

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

本段主要特点

1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。

2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。

3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

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