电磁炉炒菜锅烧红了

电磁炉炒菜锅着火 炒菜锅着火的原因是油温太高，跟用什么类型的灶具无关。

电磁炉，普遍最大功率都在2000瓦以上，炒菜时用爆炒档位，功率很高，而锅里的油相对较少，可以将油温很快升至160甚至200℃以上，这时，达到了油的着火点，自然就会着火了。

切记，油锅着火时只能用锅盖盖灭，迅速关闭电源，万不可向锅里加水，那样油会飞溅出来，非常危险。

###可以，只要不嫌锅底黑就行。

###如果锅不好，油烧的太热会起火###炒菜锅为了适应不同的能源使用，一般可以分为三种。

一）电磁炉专用。

二）燃气灶专用。

三）复合底燃气电磁炉通用型。

请参照说明书正确使用。

###如果是温度高油锅内着火了，可以盖上锅盖即可灭火，-切断氧气供应，如果是电磁炉内部短路烧机问题，首先切断电源-断开电源，避免引起更大火灾问题，也便于人力灭火不至于中电问题###无论什么炉，只要铁锅上有油，温度又很高都可能起火，特别是往里加菜时。

起火时立即翻炒或盖上锅盖就行了。

如果是锅外面起火可能是锅漏了，或是锅外有油，擦干即可。