1．林海野生菇 （口味：23 环境：11 服务：16 人均：￥56） 长宁区水城路12-20号和平广场23楼 (近虹桥路) 62956216 一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富

安利皇后®锅具二十一件套7600元一套产品特点：·含5组共10件不锈钢锅连盖，6升汤锅、正反两用锅盖、蒸滤锅、焙碟、多用途承架各一，以及6个不锈钢杯，可配搭组合使用，满足煎、煮、炒、炸、蒸、焖、炖、烤等各种烹饪需求。 ·特有的Vitalok

锅底一烧就黑一般有以下几种原因，希望能帮到你：1、风门不当可能是燃气灶的风门调节不当，导致燃气灶燃烧的火焰颜色发红，容易引发锅底变黑。2、风门不畅可能风门的喷嘴里面有异物，会导致风门通气不畅，会导致燃气燃烧不充分，应该烧黑锅底。天然

先将白醋倒在上面，用手将它涂抹均匀，之后再撒上一把食盐均匀的涂抹，准备纸巾将它铺在清洁处，然后在纸巾上再倒少许的白醋，将纸巾全部浸湿，白醋加食盐遇上锅底污垢可以产生反应，这样可以分解上面的顽固污垢。静置五分钟，就可以很明显看到，纸上已经吸附

熏肉的制作中需要使用甜面酱调味，如果直接用糖的话，建议还是使用白糖或冰糖。熏肉（一）的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）1000克调料：酱油30克,茶叶2克,盐15、大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,红糖110克、香油3克熏肉的特色

干锅与火锅有什么区别？火锅和干锅的外观区别大家听到干锅会有什么反响呢?一听到干锅这个词，还以为是做的饭糊了呢。干锅其实也是一种饮食方式，它和火锅一样。只不过干锅和火锅最大的区别就在于，干锅里面的油汤很少，火锅里面的汤很多。干锅里面的食物

中式烹饪讲究“凉油滑肉、热油炒鸡蛋”。这里面有很多烹饪技术要点，总结为：提前炙锅、凉油荡锅、热锅凉油。提前炙锅，先空烧锅体，把锅体温度先提高上来，这时锅体温度几百度。先盛入100克植物油，旋转锅体，用凉油荡锅，一是可以降低一部分锅体温度，也

1、吃火锅比较容易发胖。2、火锅的锅底，辣油浮在汤的表面，在麻辣火锅锅底中，热量可达1840卡；即使是日式涮锅，热量也有300卡，所以吃火锅会胖，这是一定的。3、其次，诸如芝麻酱之类的火锅蘸料中，含有芝麻、核桃、花生等油性较多的东西

番茄锅，其实是近几年才流行起来的汤锅火锅锅底，严格意义上说，番茄锅算不上火锅当中锅底的一份子，但是现在番茄锅流行，也是因为确实味道清淡爽口，喜欢的人的也越来越多了。首选：肥牛（变色后蘸鸡蛋液，你懂得）、虾滑、豆腐泡、老豆腐、金针菇、面包块

1 火锅吃什么菜不长胖建议多吃蔬菜。长不长胖主要是跟长期的热量摄入超不超标有关，任何食物吃多了都是会长胖的，而且火锅还属于重油、重辣、重盐的食物，本身锅底的热量就是比较高的，稍微吃得过多的话就会很容易导致热量摄入超标。

吃火锅吃什么不胖1、吃火锅的时候，注意力不要只在火锅上，多跟朋友聊天谈心，摄入体内的热量自然就少了。2、选择锅底的时候，要参考其热量数值，麻辣火锅和清淡的火锅底料，自然是后者的热量比较少。3、选择食材的时候，尽量要选新鲜的蔬菜(冬瓜、菠菜、

锅底的菜熟得快，锅边的还没熟：因为加热靠电磁炉面板内的线圈。温度不易控制，一不小心就糊底，这个跟炒菜技术有关，也跟电磁炉品质有关。因为电磁炉温度不易控制，大量的食材下入后会造成温度骤降，而升温只能靠锅底部分，若是翻动不及时，极易造成上面的

白酒是采用粮食酿制的，一般除了具有浓郁的白酒香味，还有酸甜苦辣涩等味道渗杂其中，而这些味道就会影响到白酒的口感。当白酒出现一些特别的异味时，可能出现的原因以及方法补救有以下：1.白酒中有塑料味，这个是因为使用低质量的塑料管引起的，有时候即使

原料：干辣椒节2000克郫县豆瓣400克生姜200克独蒜500克花椒400克八角60克三柰20克小茴50克桂皮30克草果20克香叶10克公丁香5克荜拨10克化猪油500克生菜油5500克制法：1干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌

麻辣烫可以用火锅底料吗 可以。 其实仔细观察会发现，市场上很多麻辣烫的口味和火锅差别是不大的，只是不同的是火锅底料的口味比较重，对于一些口味比较清淡的人来说，一时不能接受；要是自己做麻辣烫的话，可以根据自身的口味进行调节，这样会比较适合自己

1.首先开个小吃店，需要的就是一个门面，那么就会产生租金费用，一个月的房租费，再加上各种税收以及人员工资等，这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高，大家还是能够接受的。2.在一些北上广深城市，店铺面积为35平方米的地

去除糊味最简单的方法是薰醋。关起门窗把米醋烧开约15分钟，让醋的味道充满整个房间，稍后再打开门窗，醋味散去后，焦味也没有了。其他方法：1、喷洒清新剂，可将焦糊味掩盖掉。2、慢煮橘皮，将橘皮及肉桂放入锅里加水煮几分钟，然后关火，敞开锅

由于用铁锅或铝锅煮糖因糖液变稠而不易散开，所以在古代，用铁锅煮麦芽糖是利用锅的余热将糖浆焦化到适当的程度，减少刷锅壁的次数。红糖煮的时间虽然和锅的类型有关，但是从治病的角度来，加一些冰糖用小火煮主要是加柠檬酸过早，所以需要加糖煮。注意用手勺

截止2020年1月相关资料显示，由于不同的城市，人们的人均收入是与消费做挂钩的，这要根据城市当地的物价来做具体的计算的。也就是说每一座城市海底捞火锅的消费多少都是会有差异的。又因为口味上的不同，所以具体的消费还需因人来异。通常情况下，海底捞