50个包子要一斤肉。一斤肉能做30个至50个包子。肉包子的做法：食材：面粉500克，酵粉5克，肉500克、葱末、蚝油、盐、胡椒粉、糖适量；步骤：
1、酵粉用温水溶化，然后一边加水到面粉里，一边用筷子搅拌，直到面湿润，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上发酵；
2、肉用绞肉机搅碎，加入蚝油、盐、生抽、胡椒粉、糖，顺着一个方向搅拌，搅拌过程中分次加入水，最后加入葱末，再搅拌均匀；
3、面团发酵成2倍大；
4、取出面团排气，切成大小一致的小面块；
5、取小面块杆皮，包入肉团，捏褶子包上包子；
6、冷水下锅蒸十分钟，关火再闷5分钟即成。
包子的利润：
包子的利润，按照现在市场上的情况，一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛。
另一方面包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。
利润：一年12万元左右。按照“好吃包”的平均销售额计算，每月的纯约在1万元，除去其他可控与不可控因素，一年的纯约在12万元。成本：人工、房租是成本的主要构成部分。
我一斤肉馅儿的，要看你放里边多少菜，比如说你放的菜少，那可能就蒸一锅一锅，大概也就是嗯，十了个包子，十五六个包子，如果你放的菜多，那就是正的要多了，那都要看你自己吃肉多一点，还是菜哥的菜放的多一点儿嗯，都是看这样正常来说，肉馅儿就能蒸一锅包子，一锅包子，20个到十八九个就是这样欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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