对于一个正常大小的鸡爪一个鸡爪的重量大约是在50克，所以一斤鸡爪大概有10个左右；
对于体积相对比较小的鸡爪来说，一斤的鸡爪大概可以包含16个左右，比较大的鸡爪其大概只有10个以下；
一斤鸡爪的数量并不能够固定，但是通常来说也就是在10~16个之间，可以根据时间情况来自行判断。
一斤鸡爪去骨后多重300克左右。
一个正常大小的鸡爪重量是50克，可食用部分的重量是30克，一斤鸡爪去骨后的重量也就是在300克左右；
根据实际情况判断，一斤去骨鸡爪的重量还是需要材料的损耗以及鸡爪骨头的重量来综合判断的，一般来说差异会在10克-20克左右。
小贴士
鸡爪建议去超市买散装的，这样可以自己挑一些比较肥的，肉多吃起来才痛快；
如果调料过程中出现失误影响味道，可以提前将所有调料在碗中调好，再浇到鸡爪上；
冷藏过程中担心不入味的话，可以每过一个小时左右就拿出来搅拌一下，这样入味会
更均匀；
柠檬泡鸡爪的食材用料：
鸡爪10-20个、鲜柠檬2个、八角、花椒、大蒜、青椒、小米椒、陈醋120克、盐、白芝麻、
麻油、白糖、生姜、香叶5片、料酒、味极鲜100克。
三斤生鸡爪可以做成两斤无骨鸡爪。一斤鸡爪的正常重量是在500g，而一个正常大小的鸡爪重量是50g，可食用部分的重量是30g，所以一斤鸡爪去骨后的重量也就是在300g左右。
无骨鸡爪做法
鸡爪去掉指甲，冷水下锅加姜片煮熟，捞出后放入冰水或冷水中静止20分钟，鸡爪脱骨准备小米辣椒，蒜末，香菜，柠檬片，用量根据个人喜好，不喜辣的一定少加小米辣和蒜末将切好的调料放在鸡爪上，根据个人喜好加入生抽和老醋抓拌后放入冰箱冷藏2小时后即可食用。
凉拌鸡爪
红油鸡精花椒胡椒芝麻油芝麻姜葱蒜高汤生抽醋把鸡爪煮个5成熟捞出待冷去骨把红油盐鸡精花椒胡椒姜蒜芝麻油生抽醋调成味汁 鸡爪去骨头装盘，淋上味汁，撒上芝麻，香葱即可。
9两左右。解冻后重量是不一样的，冻鸡爪要重一点，解冻后的鸡爪会减少含水量在40-50克左右，刚宰杀水分充足，冷冻肉，虽然保持了一部分水分，所以其也会减少重量，大概就在9两左右，差别不会太多。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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