狗肉不能和什么一起吃 1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。 2、与大蒜相克,同食助火。 3、与茶相克:产生便秘。 4、与姜相克,同食会腹痛。 5、与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。 6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质。 7、与朱砂相克,同食会上火。 8、与葱相克,助火。 9、与黄鳝相克,会引起中毒。 10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
狗肉的做法 砂锅焖狗肉
配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)loog,白糖log,白酒log,陈皮log,沙姜log,八角6g,草果log,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。
狗肉的制作方法:
l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。
2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。
3、将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。
注意:
1、狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。
2、砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。
3、碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。
附片炖狗肉
配料:熟附片6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。
制作方法:
先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。
适用人群
一般人皆可食用;老年人更佳。
1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;
2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
狗肉与姜不能同食:同食会发生不良生化反应,引起腹痛。狗肉与绿豆不能同食:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。
狗肉与狗肾不能同食:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
狗肉与胡桃相克:二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
狗肉与田龟相克:狗肉、田龟均为大热食物,食之令人上火。
狗肉与猪肝相克:狗肉、猪肝均为热性食物,同食易上火。
狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
杏仁与狗肉相克:服用杏仁时,不宜进食狗肉,同食会产生对身体有害的物质。
狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素、酶等生物活性物质。
狗肉为冬季常用的滋补食品,营养丰富,食之有御寒作用。现代研究表明,狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外,尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分,其营养作用与牛肉类似。另外,狗肉能增添热量,对恢复人体健康颇有助益。
狗肉是我国比较有名的一种食材,目前在市面上很多地方都有销售。狗肉吃起来的口感是非常不错的,并且食用之后还有这很高的功效,所以每年选择食用它的人群也是很多的。不过吃狗肉的时候,也是有一些搭配上面的禁忌的。吃狗肉有什么好处 吃狗肉不能吃什么
吃狗肉有什么好处
1、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。
2、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。
吃狗肉有什么好处 吃狗肉不能吃什么
3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用。
4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。
吃狗肉有什么好处 吃狗肉不能吃什么
吃狗肉不能吃什么
1、狗肉不能和鲤鱼一起吃:鲤鱼气味甘平,利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能不同,而且因为二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体健康的物质,所以不适合一起吃。
2、狗肉不能和胡桃一起吃:二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。
3、狗肉不能和大葱一起吃:多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料,其实这很不恰当。狗肉性热,具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效,葱性辛温发散、利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻衄症状的人更应特别注意。
4、狗肉不能和姜一起吃:狗肉与姜不宜同食,同食会腹痛。狗肉里面放生姜、大蒜毒性是非常大的,大家一定要小心。
吃狗肉有什么好处 吃狗肉不能吃什么
狗肉和什么一起吃最好
民间配方:
1、治疗肾虚腰痛、畏寒、手足麻木:将250克狗肉烹饪后,和50克黑豆、3克陈皮煮烂同服用。
2、治疗胃寒腹痛:将250克狗肉、10克干姜、10克白术、30克党参、12克豆蔻仁加水煎煮取药渣后,饮汁吃肉即可。
3、治疗阳虚头痛、眩晕:将250克狗肉和10克天麻、15克党参、10克附子加水煎成药汁后服用。
4、治疗肝肾不足:将狗肉烹饪后,与淮山、枸杞一起同煮至熟烂,食用后有滋补肝肾的作用。
5、治疗久疟虚寒:将400克狗肉和12克熟附子一起煮熟食用,每天一剂,连吃5~7天即可缓解。
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