产后坐月子吃什么？13道经典的月子餐食谱

产后坐月子吃什么？13道经典的月子餐食谱 产后坐月子吃什么？今日小编要分享的是13道经典的月子餐食谱，产后妈妈吃起来，下面看看产后月子食谱的做法。

谷物米饭

材料:糙米30g、薏米30g、小麦30g、大麦30g、黑糯米30g、高粱30g、燕麦30g、香油1勺、米酒适量

练习:

1。将所有杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天换几次米酒水)

2。将五谷放入电饭锅中，加入一勺香油，然后根据个人习惯注入米酒水(一般为1比1)；加热至电饭锅开关跳开，再小火炖半小时

3。如果一次吃不完，可以放在食品袋里，然后放入冰箱保存。准备吃的时候可以用微波炉加热。米酒也可以煮成粥。

麻油猪肝

材料:猪肝(每10kg重60g)、生姜(每10kg重6g)、香油(每10kg重6cc)、米酒(每10kg重60cc)。

练习:

1。猪肝洗净晾干，切成1cm厚的薄片备用。

2。生姜带皮切片。

3。锅烧热后，倒入香油。油热后放入姜片，炸至浅棕色，取出备用。

4。将猪肝放入锅中用大火煸炒，然后倒入米酒煮沸，取出猪肝，用小火将酒煮至完全没有酒味，再将猪肝放回锅中。这样猪肝就不会煮过头了。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼1条(约300克)、豆腐350克

调料:黄酒、葱花、姜片、精盐、味精、食用油

练习:

1。将豆腐切成4-6厘米厚的片，放入盐开水中焯4-6分钟，然后沥干备用。

2。鲫鱼去鳞去肠杂，抹上酒，腌制10分钟左右。

3。将锅放在火上，加入食用油，烧5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎熟，加入适量清水，小火煮30分钟。

4。加入豆腐片，调味，勾好，撒上葱花。

香菇花生焖肘子

材料:猪蹄(每10公斤重60克)、去皮花生(每10公斤重60克)、生姜(每10公斤重6克)、香菇(每10公斤重3克)、米酒(每10公斤重20毫升)、香油(每10公斤重20毫升)、红枣(每10公斤重)

练习:

1。花生先用大火煮，再用小火煮。

2。香菇用适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤备用。

3。麻油加热后，爆香姜片，炸至浅棕色，取出待用。

4。将花生略炒，然后加入猪蹄、姜片、香菇、红枣和全部米酒。盖上盖子，用小火煮3个小时。

姜鱼汤

材料:鲈鱼或鲫鱼1条，生姜几克，黄酒切丝，水

练习:

1。将鱼洗净，切块备用

2。锅里放少许香油，烧热，放入鱼块，炸至发白，加入米酒，将鱼淹没，放入姜丝。

3。用大火加热，直到鱼汤变得又浓又白。大约15分钟后从锅里拿出来，用洋葱和辣酱装饰。

麻油面线

食材:姜丝、面条120g(够吃)、鸡腿一只、香油5汤匙、米酒水

练习:

1。鸡腿洗净切成小块备用

2。锅里放5勺香油，小火煸炒姜片。姜片干缩后，放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血丝。加入适量米酒和水烧开，改小火煮20分钟。

3。将面条用米酒煮熟，捞出放入碗中。

4。将步骤2和步骤3混合。

炒菠菜

食材:菠菜100g，姜丝6g，米酒，香油3勺

练习:

1。锅里放香油，加热，炒一会儿姜丝

2。放入菠菜，加入少许米酒，大火翻炒菠菜至熟。

什锦蔬菜

材料:各种时令蔬菜400g(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等。)(切成小块或薄片)；3汤匙香油和4汤匙米酒水

练习:

1。用2汤匙油将香菜炒1分钟

2。加入少许米酒，炒2分钟左右，至菜熟或汁浓。

甜粥

材料:糯米150g，龙眼肉100g，米酒水2000ml，红糖200g

练习:

1。将糯米和龙眼肉放入米酒水中，盖上盖子浸泡8小时

2。将泡好的材料用大火煮开，然后盖上小火，煮1小时。

3。食用前加入红糖并搅拌。

菠菜饭

食材:温饭1碗，菠菜150g，香油1汤匙，姜3片。

练习:

1。菠菜洗净沥干水分后，切丝备用。

2。锅热后倒入香油，油热后放入姜片，炸至浅棕色，出锅待用。

3。加入菠菜，大火翻炒至菜变软。

4。加入大米，搅拌均匀。

红豆饭

食材:糯米1杯，红豆150g，米酒3杯，生姜5片，香油1汤匙，红糖半碗。

练习:

1。糯米、红豆洗净沥干后，用1杯半米酒浸泡1夜。

2。生姜切片后，用香油煎至浅棕色备用。

3。将浸泡过酒的糯米移至电饭锅内锅，放入炒好的生姜，外锅加入1杯水。煮到开关跳开。

4。将浸泡过酒的红豆移至电饭锅内锅，外锅加入1杯水，煮至开关跳开，加入1杯水，将红豆略炒，煮至开关跳开，加入红糖拌匀。

5。将煮熟的糯米和红豆混合均匀。

杜仲

材料:杜仲1对，猪腰1对，米酒4杯。

练习:

1。把腰的肋骨切掉，泡在水里，不定时换水，直到水没有异味为止。

2。在猪里脊肉表面画斜纹，切块。

3。将4杯酒放入锅中，然后加入杜仲。，大火烧开后，小火煮20分钟左右，放入腰花，煮至腰花变色。

菠菜炒猪肝

食材:猪肝、菠菜、姜片、香油大勺、生粉小勺、米酒少许。

练习:

1。猪肝洗净晾干，切成1cm厚的片，加入红薯粉拌匀备用。

2。菠菜洗净沥干水分，切成段。

3。锅烧热后，倒入香油。油热后放入姜片，炸至浅棕色，出锅待用。

4。加入菠菜和猪肝，快速翻炒，倒入少许米酒，翻炒至猪肝失去颜色。