哺乳妈妈们的经验总结，22种超有效的催奶食谱

哺乳妈妈们的经验总结，22种超有效的催奶食谱

今天这篇文章全是为了美食。不管你是刚出月子，还是身体虚弱，奶水不足，下面这些美食一定有适合你的。来看看22个超级有效的催乳食谱吧。

1、花生猪蹄汤

猪蹄花生汤富含胶质，能保持皮肤弹性，帮助产后女性分泌乳汁。

食材:猪蹄300g，花生50g，盐，酒。

练习:

1。猪蹄洗净焯水去血。

2。将猪蹄、花生、盐和酒加入沸水中。

3。大火烧开后，转小火焖3小时左右。

2、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼又称“快乐鱼”，意思是生孩子的时候吃。鲫鱼营养丰富，有很好的催乳作用，对产妇身体的恢复有很好的滋补作用。

食材:鲫鱼1条(约250克)、豆腐400克、黄酒5克、葱花3克、姜片3克、精盐2克、味精1克、食用油30克

练习:

1。将豆腐切成5厘米厚的片，放入盐开水中焯5分钟，然后沥干备用。

2。鲫鱼去鳞去肠，抹上酒，腌制10分钟。

3。将锅放在火上，加入食用油，烧5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎熟，加入适量水，小火煮30分钟，放入豆腐片，调味，勾芡，撒上葱花。

3、鲫鱼炖蛋

具有生精、养血、养脏、通乳、催乳的功效。女性分娩后，既能促进乳汁分泌，又能促进产妇恢复，两者相辅相成。

食材:鲫鱼2条(约500g)，鸡蛋3个，姜丝少许，精盐适量，植物油适量，葱花少许，料酒少许，味精少许。

练习:

1。鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧画几道斜刀花。

2。将鸡蛋打在汤碗里，撒上葱花、盐和味精，备用。

3。锅内放适量植物油于火上，待锅内油热后，加入鲫鱼、料酒、姜丝及适量清水(水量以盛有鸡蛋的汤碗八成为准)，大火烧至鱼汤变白呈奶状。关火备用。

4。鸡蛋打匀，放入鱼汤，再放入鲫鱼，笼蒸至鸡蛋凝固。

4、酸菜猪手

花生猪手既能补血又能催乳，是妈咪产后进补的上品。如果再加点四川酸菜，会让这道菜味道鲜美，有助于改善产后虚弱妈咪的食欲。

食材:一只猪手，四川酸菜，花生，适量盐。

练习:

1。猪手剖开，放入沸水中焯5分钟，捞出沥干；

2。锅中加入冷水和各种原料，大火煮30分钟，再用小火炖1小时；

3。最后加盐调味。

5、红枣鹌鹑蛋酒酿

大枣营养价值高，富含维生素C，具有宁心安神、益智健脑、增进食欲的功效。该食谱味道鲜美，营养丰富，能疏通经络，促进血液循环，温暖脾胃，促进乳汁分泌。

食材:发酵酒200g，水1碗，红枣3枚，熟鹌鹑蛋4-6个，冰糖(或红糖)适量

练习:

1。红枣洗净，去核，切碎。

2。将酒放入锅中，倒入水，拌匀，放入红枣。

3。加入鹌鹑蛋，大火烧开，转小火煮5分钟。

4。加入糖，煮至糖化。

6、木瓜尾鱼汤

女性产后体质虚弱，如果调理不当，会食欲不振，乳汁不足。滋补补气，最好喝木瓜尾汤，因为鲸尾可以健脾益气，配合木瓜汤，有催乳健胃的功效，最适合产后女性饮用。

食材:木瓜750克、鲳鱼尾600克、盐1茶匙、姜3片、油1汤匙

练习:

1。木瓜去核、去皮、切块。

2。起油锅，放入姜片，炒鲸鱼尾。

3。将木瓜放入锅中，用8碗水滚，舀起2碗开水倒入锅中。和炸好的鱼尾一起煮一会儿，然后把鱼尾和汤倒回锅里，小火炖1个小时，加盐调味，就可以喝了。

7、豌豆牛肉粥

豌豆又名青豆，味甘，含磷丰富，每100克约含400毫克磷。豌豆有利于利尿、生津、敛疮解毒、止泻止泻、催乳。

食材:豌豆、瘦牛肉、大米、盐、姜、葱

练习:

1。牛肉(纯瘦肉，无肥肉无筋)反丝切成薄片，冷水浸泡半小时左右，血滴出；

2。牛肉切丁切细，尽量切小一点，姜去皮切成姜末(比较重；

3。将大米洗净，加入水、牛肉粒和姜末，搅拌均匀。选择电饭煲的煮粥程序；

4。豌豆分开煮，捞出备用；

5。粥煮好后，打开，加入少许盐和豌豆。盖上盖子炖5分钟。

8、鲜滑鱼片粥

具有健脾益气、养血壮骨、生精催乳的作用。它营养丰富，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高外，还含有丰富的铝、磷、铁等元素，因此具有很好的生血壮骨作用，能有效促进乳汁分泌。

原料:优质粳米、草鱼肉100克、猪肉200克、腐竹40克、味精1克、精盐5克、姜丝、葱丝、白粉、香菜10克、花椒0.5克、香油20克

练习:

1。猪骨洗净，打碎。

2。将腐竹浸泡在温水中。

3。粳米洗净。

4。将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅中，加水(约1500g)，大火烧开，小火煨约1.5小时。加盐(3g)和味精(0.5g)，调好味，挑出猪骨。

5。草鱼9(或鲳鱼)洗净，用斜刀切大块，厚度要0.3cm，用盐、白粉、姜丝、香油拌匀，倒入煮沸的粥中，轻轻分散。粥又卷起来时，从火上移开，盛在碗里，撒上胡椒粉和香油。

9、虾仁馄饨汤

虾仁中含有大量的蛋白质和钙，不仅能促进泌乳，还能提高乳汁的质量。

食材:鲜虾50克，猪肉肉末50克，胡萝卜15克，葱花20克，姜末10克，馄饨皮8片，香菜少许，高汤适量，盐、胡椒粉、香油适量。

练习:

1。将虾、肉末、胡萝卜、姜末和葱花一起剁碎，加入调味料拌匀；

2。将准备好的馅料分成8份，包在馄饨皮里；

3。在沸水中煮；将高汤加入锅中，煮沸；

4。加入煮熟的馄饨，然后加入调料，香菜和葱花。

10、蛋奶炖布丁

养血生精，滋阴养肝，滋养脏腑，清热生津，催乳。产后妇女和哺乳期母亲食用，可促进产妇恢复和乳汁分泌。

配料:鲜奶250克，白糖125克，鸡蛋135克

练习:

1。把牛奶分成两份，一份和白糖混合，放在小火上慢慢加热，让白糖融化。

2。布丁模具可以用瓷茶杯代替，瓷茶杯有大有小，洗净晾干，涂上一层薄薄的油备用。

3。锅中加入15g水和50g糖，小火煨至金黄色，趁热倒入布丁模具中，垫上布丁模具的底层(约2cm厚)。

4。将鸡蛋在碗中打匀，先加入冷牛奶搅拌，然后倒入加糖融化的热牛奶搅拌均匀，再用细筛(或干净的纱布)过滤，得到蛋奶。

5。将蛋奶倒入布丁模具中(填至8成满)，放入笼中，小火炖20分钟左右。当蛋奶在中心煮好后，就可以出笼了。冷却后，盖在小玻璃杯(或茶托)上即可食用。

11、通草鲫鱼汤

鲫鱼肉质细嫩，味道甘甜，营养价值高。每百克肉含蛋白质13克，脂肪11克，还有大量的钙、磷、铁等矿物质。尤其是活鲫鱼沤汤，具有其他药物无法比拟的催乳作用。

原料:鲜鲫鱼1条，黑豆芽30g，通草3g

练习:

1。将鲫鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除洗净；将黑豆芽洗净。

2。将锅放在火上，加入适量的水，放入鱼，小火煨15分钟，然后放入豆芽沥干草，待鱼熟后，捞出豆芽沥干草。

12、蜜果猪蹄汤

花果有健脾清汤、解毒消肿、催乳的作用。这道菜是用无花果和补血益气、催乳的猪蹄烹制而成。具有补益气血、催乳的功效，适用于产后气血不足、哺乳期妇女。

食材:无花果60-120克，猪蹄500克，盐少许

练习:

1。无花果、猪蹄洗净；

2。将锅放在火上，加入适量的水；

3。加入无花果和猪蹄，小火炖至熟，加少许盐调味。

13、茭白炖乌鸡

含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C和多种矿物质，具有解热、止泻、利尿、催乳作用。

注:茭白性寒，乳母脾胃虚寒，大便不实者不宜多食。此外，茭白中含有较多的不溶性草酸钙，泌尿系统结石患者也要注意不要过量食用。

食材:黑鸡腿300g、茭白350g、橄榄油、盐、调味鸡汁、鱼露、胡椒粉、鸡粉、生粉、香油、蒜片。

练习:

1。茭白去皮，洗净，切片；

2。将黑鸡腿洗净，切丁，放入碗中，加入适量调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、香油和水，拌匀，腌制30分钟；

3。烧热油锅，放入蒜片和黑鸡腿丁，翻炒片刻，倒入适量清水，翻炒均匀；

4。盖上锅盖，中火煨至黑鸡腿七成熟，装盘；

5。在原锅中倒入适量橄榄油，放入茭白，翻炒片刻，倒入适量清水，盖上锅盖，小火煨一会儿；

6。揭开锅盖，将黑鸡腿回锅，翻炒均匀，倒入适量清水，倒入适量鱼露，翻炒至黑鸡腿断，入味多汁；

7。盖上锅盖，中火煨，关火。

14、菌肉炒豌豆

豌豆有利小便，生津，敛疮毒，止泻泻，催乳。青豌豆可以轻煮，也可以和豌豆苗一起捣碎榨汁，促进泌乳。

食材:豌豆300g、香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油、葱花、红辣椒。

练习:

1。香菇洗净，切块，泡水备用；

2。炒锅放火上，倒入适量油，中火加热至七成热；

3。将葱花和花椒粉炒香，倒入蘑菇块和豌豆翻炒均匀；

4。倒适量的水。盖上锅盖，小火炖5分钟；

5。加入盐和鸡精，倒入水淀粉，翻炒均匀，然后出锅，再撒一点红辣椒装饰即可。

15、东江酿豆腐

豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。也是催乳食品。豆腐、红糖、酒和水可以煮到生奶。

食材:豆腐500g，瘦肉150g，鱼150g，虾20g，香菇2个，蒜苗50g，鸡蛋清1个，葱适量，姜适量，葱姜蒜末适量，胡椒粉适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，鸡汁适量，酱油适量，淀粉适量，水适量。

练习:

1。虾米、香菇泡发，姜、蒜苗切片，瘦肉、鱼肉剁成泥；

2。将虾米浸泡后切成小块。将干蘑菇挤干，剁成糊状。将洋葱和生姜切碎，放入糊状碗中。

3。加入蛋清、盐、葱、姜、蒜末、胡椒粉、香油、鸡精，同时加水，搅拌至凝胶状；

4。豆腐洗净沥干水分，切成长方形，用勺子捞出少量豆腐，撒上少许生粉，冲泡成肉酱

5。锅上油后，小火煨，把泡好的豆腐面朝下放入油锅炸。定型后翻面，两面煎至微黄，即可食用；

6。在砂锅里爆香姜片和蒜苗，加入泡好的豆腐，加入鸡汁煮开

7。煮透后加入酱料(酱料里放点酱油)，撒上葱花小火煨一会儿上桌。

16、豌豆粥

这种粥有减奶的作用，适合产后奶量少的人。

食材:豌豆50g，排骨250g，精盐适量。

练习:

1。豌豆洗净；排骨洗净，切成小块。

2。将锅放在火上，加入适量的水、豌豆和排骨，煮至豌豆成熟，加入精盐调味。

17、鲤鱼粥

鲤鱼不仅含有丰富的易于消化吸收的蛋白质，还具有祛寒生乳的功效。

原料:鲜鲤鱼500g，小米100g。

练习:

将鱼去鳞去内脏，切成小块，用小米文火煮粥，直到鱼和米饭熟透。粥不宜放盐，宜清淡食用。如果用一条鲤鱼来煲汤，加一点酱油来佐餐。吃肉喝汤对泌乳会有很好的作用。

18、莴苣粥

生菜是最适合哺乳妈妈的蔬菜之一。莴笋粥可以补气养血，调理五脏，促进母亲身体的恢复，生津止渴。

食材:生菜30g，瘦猪肉30g，粳米50g。

练习:

1将莴苣切丝，猪肉切碎，粳米洗净。

2。将生菜丝、肉末、粳米放入锅中，加水约400g，大火煮。饭烂汁稠时，加入精盐和香油，煮一会儿即可食用。

19、羊排粉丝煲

能补虚散寒，催乳。适用于虚寒、腹痛、缺乳、产后虚弱等症。羊骨有补肾、强筋骨的作用，也适合疲劳、腰膝酸软的人食用。

食材:羊排骨500g，干粉丝50g，姜2片，葱香菜适量。

练习:

1。羊肉排骨洗净切块；粉丝洗净，用开水浸泡至软身；香菜洗净，切成段。

2。加入少许热油，将羊排炒至干，加入醋再炒至干。
3。锅中加入适量的水、姜、葱，大火烧开，撇去浮沫，再小火炖2小时。然后加入粉丝，撒上香菜，煮开。

20、木瓜烧带鱼

有滋阴补虚，催乳的功效。适用于产后乳汁不足。

食材:鲜带鱼350g、生木瓜400g、葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精。

练习:

1。带鱼去腮及内脏，洗净，切成3厘米长的段；将生木瓜洗净，去皮，去核，切成3厘米长、2厘米厚的片。
2。将一个砂锅放在火上，加入适量的水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒，煮好后加入味精。

21、清炒小母鸡

鸡肉是产后“月子妈妈”最常用的食物，因为它具有养五脏、养精气、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能。它含有丰富的蛋白质，其他营养成分也很丰富，对产妇回春、奶水充沛有很好的作用。

食材:母鸡1只、姜10克、精盐2克、葱50克、料酒50克、胡椒粉1克、猪油25克、汤3000克

练习:

1。宰杀后，去除毛、内脏、骨头，剁成3块方形鸡块，放入敞口汤锅，去血，捞出。

2。将炒锅洗净，烧热，将猪油烧开，六分热时放入姜、葱，将鸡块翻炒，煸炒，煮料酒，然后加入3000g汤，加入盐、胡椒粉，小火煨至汤变白，然后捞出姜、葱，再移至小火。

22、通草炖猪蹄

猪蹄含有丰富的蛋白质和脂肪，有补血活血的功效。曹彤有益于水，哺乳，疼痛和肿胀。很多妈妈反应，用稻草炖猪脚奶效果很好。

原料:猪蹄2只，通草15g。

练习:

两物加水1500毫升，煮至熟，吃猪蹄蹄筋，喝汤，每日一次，连服3-5天。