月子餐怎么吃有营养 营养月子餐食谱及做法

月子餐怎么吃有营养营养月子餐食谱及做法

产后月子餐应该怎么吃？月子餐怎么吃有营养？月子餐有很多种吃法。我们过去提倡简单的素食或简单的食物。今天给大家分享一下素食和素食的搭配，因为这样可以保证产妇均衡的营养需求。

一、蔬菜鸡蛋拌面

食材:面条一把、鸡蛋1个、番茄1个、白菜1瓣、香菇3朵(根据妈妈口味选择蔬菜)、橄榄油、盐、葱

生产流程:

1。所有蔬菜洗净备用:西红柿过顶，用热水去皮，切成丁；香菇切片；将白菜切成条状；切小葱。在煎锅中加入适量橄榄油，用中火煎鸡蛋。

2。铲出鸡蛋后(应该还有一点油)，倒入西红柿丁翻炒，翻炒出汁液。加入蘑菇和卷心菜，翻炒一会儿，然后加水。汤煮开后，放入面条一起煮。

3。可以比平时煮的时间长一点，让面更软更烂。最后装盘，放入荷包蛋，撒上葱花。配上酸酸的番茄汁，好吃又开胃。

月子小知识:有些新妈妈产后头两天身体虚弱，肠胃功能差。他们的饮食应该清淡柔和。比如粥、面、馄饨、水煮肉、蔬菜都比较容易消化。剖宫产的妈妈，术后应先吃一天流质食物，再给半流质食物1~2天，再转为日常饮食。

二。生猪肉粥

食材:大米60g、小米20g、胡萝卜1根、山药1段、秋葵4个、瘦猪肉100g、香油、生粉、盐

生产流程:

1。将大米和小米洗净，放入锅中加水。开大火不断搅拌(防粘锅)。烧开后及时转小火，盖上锅盖(不要全盖紧，防止溢出)。煮粥时，将胡萝卜、山药、秋葵洗净，切片备用。

2。瘦肉切成薄肉丝，用少许生粉和盐腌制。将配菜依次放入锅中:难煮的先放，易煮的后放。比如先放胡萝卜和山药，煮熟(适合刚生完孩子的女性)。

3。胡萝卜和山药熟了，迅速滑入肉丝，放入秋葵。所有食材煮好后淋上香油，撒点盐，稍微搅拌一下，装盘即可。

月子小知识:同样不建议月子里吃酒。如果真的想吃，只能偶尔少量食用，而且食用后2小时内要避免喂食。不过要改变长辈的旧观念有点难，但是为了宝宝的健康着想，尽量避免。

三。莲藕玉米排骨汤

食材:排骨1斤、玉米1根、莲藕2根、盐、枸杞(可选)

生产流程:

1。将所有材料洗净备用。枸杞泡十分钟左右，然后清洗干净。将排骨放入锅中，加入冷水。大火烧开，撇去浮沫，再用小火煨。炖排骨的同时，将莲藕去皮，用滚刀切成块，玉米切成小块。放入锅中，盖上锅盖，一起煨。

2。给产后妈妈吃，肉尽量炖着吃(我炖了3个小时，嚼起来一点力气都没有)。过程中多次撇去浮油，拒绝油腻的汤。待所有食材熟烂后，加入少许枸杞，加盖焖一会儿。打包吃掉。

月末小贴士:不要喝太油腻的催乳汤。多喝水或者清汤就行了。太多脂肪太多的汤不仅影响妈妈的食欲，还容易引起宝宝腹泻。吃肉配汤。汤水的营养密度很低，大部分营养都藏在肉里。

四。彩色肉丁

食材:玉米半根、胡萝卜一根、胡椒粉一根、茭白一根、香菇四朵、瘦肉200g(里脊肉比较嫩)、淀粉、盐、糖、橄榄油

生产流程:

1。清洗所有蔬菜。剥玉米。将胡萝卜、茭白、香菇和泡椒切成一厘米见方的颗粒。瘦肉切丁，用少许生粉腌制片刻。将适量橄榄油倒入锅中。锅热了，倒入肉丁，快速翻炒。翻炒至白色，盛起待用。

2。往锅里再加点油。锅热后，将胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁、辣椒丁、玉米粒倒入锅中。翻炒一分钟后加入肉丁。然后加入调料(盐，糖)，和一点水，煮两分钟。最后开大火，倒入水淀粉，迅速收汁。该吃饭了~

月子小知识:水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维...母乳喂养的母亲应该均衡饮食。但是有些妈妈产后牙齿脆弱，咬不动硬的食物。他们可以尝试采摘柔软的水果或烹调它们。

ⅴ。豆腐虾仁汤

食材:虾150克、豆腐300克、胡萝卜半根、西红柿一个、豌豆100克、红薯粉、盐、香油

生产流程:

1。清洗所有蔬菜。胡萝卜和西红柿去皮切块，毛豆去皮。河虾和虾线的头壳。豆腐切块，焯水2分钟，捞出用冷水浸泡备用。锅里倒入适量香油。锅热后，倒入西红柿翻炒至出汁。

2。然后倒入胡萝卜丁和毛豆，翻炒一会儿，加水，小火炖10分钟左右。加入豆腐丁。所有食材煮好后，放入虾仁煮一分钟，然后倒入拌好水的红薯粉，撒上一些盐，轻轻搅拌均匀。出锅大概需要一分钟。

月子小知识:哺乳期，母亲通过乳汁给宝宝输送钙。同时，母亲体内的雌激素也会减少分泌。这两个因素加在一起，会导致母亲流失大约3%-5%的骨量。

不过好在哺乳期骨质疏松的情况很少，骨质流失也是暂时的，断奶后6个月内就会恢复。所以妈妈们可以放松了。