月子餐素食小炒，营养美味又下奶

月子餐素食小炒，营养美味又下奶

今天，边肖要向你介绍这些每月一餐的素食小吃！

月子餐不仅要有营养，还要好吃。今天推荐给你的几个素菜炒菜，一定会让你胃口大开。它们不仅营养丰富，而且味道鲜美，让你有更多的精力去挤奶。来尝尝吧。

1。炒三丝

营养:孕妇多吃莲藕，可以尽快清除积聚在腹部的瘀血，增加食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于喂养新生儿。生菜可以补血。而且生菜的钾含量高于钠，可以平衡体内的水电解质，进而促进产妇的乳汁分泌。

食材:莲藕、生菜、胡萝卜、小葱、盐、油。

做法:胡萝卜、生菜、莲藕切丝；烧开水，加入盐和几滴油；煮沸后加入藕粉焯一下；水再次烧开后，取出凉水；锅加热，放入适量油，放入胡萝卜翻炒；将莲藕和生菜用焯水炒至胡萝卜微红油；翻炒几次，加入适量的盐；翻炒均匀；放入锅中，撒上一些小葱。

2。将芹菜炒干

营养:产后吃芹菜可以提高免疫力，加速恢复。芹菜还含有丰富的粗纤维，有利于消化和排出，可以预防产妇便秘。

食材:芹菜、干香干、彩椒、生抽、盐。

做法:将芹菜洗净，切段，水烧开，焯水，使菜青、香、干、切段；葱白和彩椒先炒熟，先炒干，再放芹菜，加少许酱油提味(以炒后看不到酱油颜色为准)，然后盐腌出来。

3。魔芋焖竹笋

营养:魔芋含有丰富的膳食纤维，新妈妈可以适量食用，可以预防便秘和肥胖。而且魔芋脂肪和糖分低，糖尿病和肥胖女性都可以吃。

注意:生魔芋有毒，必须煮3小时以上才能吃。烹饪前，将其放入水中煮沸，以去除多余的碱和鱼腥味。

做法:将魔芋和细竹笋用冷水浸泡一会儿，洗净，将竹笋切丝；准备葱花；将上述除芝麻油、淀粉外的所有调料调配成风味汁；锅里热油，放入葱爆炒至油冒烟；加入魔芋和笋丝快速翻炒几分钟，然后加入风味汁翻炒均匀。

加入水淀粉，微粘后，撒上葱花搅拌即可食用。最后滴几滴香油就好了。