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日常饮食中适量添加中药,有助于补益气血,健脾胃,宁心安神。这个十全大补汤还能滋补肝肾。
材料:
肉(排骨、牛肉或乌鸡)一人份,何首乌。4、党参。3、白术。3、茯苓3、炙甘草3、当归3、川芎3、熟地黄3、白芍3、黄芪3、肉桂1、生姜2、大枣2、枸杞2。
练习:
1。先把所有的材料洗干净,然后把肉焯一下。
2。将做法1的肉和所有药材放入锅中,加水,水位要在能盖住所有材料的高度。
3。炖至少30分钟,直到整个锅沸腾,肉熟了。
点:
1。食材和药材一定要一起炖30分钟以上才能发挥其药性。
2。除了肉类,也可以用鲜鱼代替,如吴郭鱼、鳗鱼、鲈鱼等,都适合炖肉。建议将药材炖30分钟,然后放入鱼肉煮熟。
3。大部分中药店都会卖十全药袋。建议直接咨询中医或药师,不要自己吃药。
4。如果没时间做饭,偶尔可以直接吃炖排骨(十全补汤为底),也有补气血的功效。
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