食材:鲜猪肝100g,绿豆60g,大米100g,盐,味精。
做法:先将绿豆和大米洗净,一起煮。大火烧开后,用小火慢煮。煮至八成熟后,将切片或带条纹的猪肝放入锅中,一起煮。煮好后,加入调味料。
功效:此粥能养肝补血,清热明目,美容润肤,使人容光焕发。特别适合那些面色蜡黄、视力不佳、视物模糊的体弱者。
### 枸杞大米粥
食材:枸杞30g,大米60g。
做法:将米饭煮至半熟,再加入枸杞煮熟。
功效:特别适合那些经常头晕、涩、耳鸣、遗精、腰膝酸软等症状的患者。肝炎患者服用枸杞粥,可以保护肝脏,促进肝细胞再生。
### 桑葚糯米粥
食材:桑葚30g(鲜桑葚60g),糯米60g,冰糖适量。
做法:将桑葚洗净,用糯米煮熟,煮熟后加入冰糖。
功效:此粥能养肝阴,养血明目。适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、耳鸣、腰酸、须发早白。
### 大枣首乌粥
食材:何首乌30g,粳米100-200g,大枣3-5枚,冰糖适量。
做法:将何首乌放入锅中,煮沸30分钟,去渣,留下浓缩汁。然后将粳米、大枣、冰糖放入锅中,先用武火煮沸,再用文火慢慢煮成粥。
功效:此粥能补益气血,适用于气血不足所致的夜盲症、视物模糊、气血不足所致的面色萎黄、贫血、水肿、脚气等。
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