孕妈妈营养不良会导致孕妈妈贫血。孕期贫血不仅影响产妇健康,还会影响婴儿的生长发育、神经行为和出生后的智力水平。
怀孕期间,孕妇的合成代谢和基础代谢增加,碳水化合物、脂肪和蛋白质的利用也发生变化。那么孕期不可或缺的营养素有哪些呢?
维生素C
宝宝快速的生长发育,骨骼和牙齿的生长,健全的造血系统,铁的吸收等。,都需要大量的维生素c
日常供给:中国营养学会建议,在怀孕和哺乳期间,你每天至少需要130毫克(mg)的维生素C。一大杯橙汁可以为你提供差不多那么多的维生素c
主要来源:新鲜蔬菜和水果。
维生素B12
维生素B12最重要的功能是参与骨髓造血。孕妈妈孕期消化吸收功能增强,对维生素B12的需求量增加。如果营养缺乏,婴儿就会贫血。
日供给量:孕期推荐量为每日2.6mg。孕期一天两杯牛奶(500ml)就能满足维生素B12的需求。
主要来源:肉类、动物肝脏、鱼类、禽类、贝类和蛋类,牛奶和乳制品中含量较少。植物性食物基本不含维生素B12。
维生素D
维生素D缺乏影响宝宝骨骼发育。
日供应量:孕期推荐量为每天10微克,但维生素D摄入过多会引起中毒,所以孕妈妈在孕期补充维生素D时要慎重!
主要来源:补充维生素d主要有两种方式,一种是孕妇可以在阳光充足的时候晒晒太阳,一周三到五次。一种是通过食补获得的。海鱼、牛肉、鸡蛋、牛奶和新鲜水果和蔬菜富含维生素d
DHA
DHA其实是二十二碳六烯酸的英文缩写,是人体必需的不饱和脂肪酸。
它是大脑和视网膜的重要组成部分,占人脑脂肪的10%,在人脑皮层高达20%,在眼视网膜约50%。它是人脑发育和生长的重要物质之一。
每日供给量:联合国粮农组织专家委员会和国际围产医学协会专家委员会建议,孕妇和哺乳期妇女每天摄入DHA不少于200mg。2013年,中国营养学会也提出了同样的建议。
主要来源:每周吃2-3餐鱼可以加强DHA的摄入,其中1餐以上是脂肪多的海鱼,每天1个鸡蛋。吃多脂肪的海鱼时,也要考虑可能的污染物。
叶酸
叶酸也叫抗贫血因子。
优生专家发现,叶酸对宝宝的发育影响很大。孕早期补充叶酸可以大大降低异常婴儿的发生率。
日常供给:中国居民膳食指南(2011版)建议,孕期每天应补充400微克左右的叶酸。从计划怀孕开始一直到怀孕第三个月,都要坚持补充。如果是意外怀孕,发现怀孕了就要开始服用。
主要来源:动物肝脏、肾脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果。
铁
铁是造血的重要物质。
日供应量:建议孕妈妈在孕期每天至少摄入60~120毫克(mg)
主要来源:建议多吃富含铁的食物,如动物肝脏、瘦肉等。,以及黑木耳、红枣等植物性食物。缺铁或贫血的女性可以在医生的指导下,服用适量的铁强化食品或补充小剂量的铁。同时注意多摄取富含维生素C的蔬菜和水果,或者在补铁的同时补充维生素C,促进铁的吸收和利用。
钙
如果孕妈妈缺钙,宝宝也会得佝偻病,这种病叫先天性佝偻病。孕妈妈缺钙时,轻者感到腰痛、牙痛、肌肉痉挛,重者可引起骨软化、牙齿松动,影响宝宝骨骼和全身发育。
日供:未怀孕的普通女性每天应摄入800mg的钙。孕早期、中期、晚期钙的适宜摄入量分别为800、1000、1200mg。这是中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》给出的建议。如果在孕早期或孕前没有足够的每天800毫克的钙摄入量,那么在发现怀孕后,甚至在备孕期间,就应该增加钙的摄入量(补钙)。
主要来源:建议直接用乳制品或钙片补钙。根据中国营养学会的推荐,孕妇每日补钙量只要低于2000毫克,就不会有安全隐患。
锌
充足的锌可以改变准妈妈的消化状态,缓解早孕反应,维持准妈妈正常的免疫功能,促进正常分娩时子宫的收缩力,使准妈妈顺利分娩。
日供给量:中国居民膳食锌参考摄入量。推荐孕妈妈:孕早期11.5mg/d,孕中期和孕晚期16.5mg/d,可耐受最高摄入量35mg/d.
主要来源:食物中锌的来源很多,但动植物性食物中锌的含量和吸收率差异较大。富含锌的食物是海鲜,牡蛎的锌含量为71.20毫克,牡蛎肉为47毫克,牡蛎和贝类为10毫克。
碘
碘是人体的“智力元素”。孕妇缺碘可导致死胎、流产、早产和胎儿先天畸形,对婴儿的神经智能发育造成不同程度的损害。
日供:补碘的关键时间是孕前和孕早期三个月。世卫组织要求成年人每天摄入的盐不超过6g,大约相当于一瓶啤酒瓶。
主要来源:日常生活中的食盐可以满足人体基本的碘需求。炒菜时,放盐的最佳时间是菜快熟出锅前放盐,因为碘受热会失效,达不到补碘的目的。
补碘可以多吃海带、海鱼、紫菜、贝类等海鲜。如果孕妇每2-3天吃一次海鱼,就可以满足身体对碘的需求。其他补碘食物包括菠菜、芹菜、大白菜、山药、鸡蛋等。
孕妈妈应该如何合理安排自己的膳食?
一、孕早期的膳食。孕早期孕妈咪的饮食原则是选择易消化、少油腻、口味清淡的。即使有严重的妊娠反应,每天碳水化合物的摄入量也不能低于150g。孕妈妈早上起床可以吃一些干燥的淀粉类食物。比如烤馒头、吐司、苏打饼干等。
二。孕中期的膳食。孕中期,孕妈妈对热能和各种营养素的需求急剧增加。孕中期要吃足够的谷类,保证热量供应,膳食品种要更加多样化,保证各种营养素的摄入。你应该交替使用肉、禽、蛋、鱼等高蛋白食物,每周吃一两次动物肝脏或血液,吃足够的新鲜蔬菜和水果。
三。孕晚期的营养。在孕中期饮食的基础上适当调整。最好增加副食。谷物摄入量保持在妊娠中期水平。增加动物性食物、牛奶、豆浆的摄入,保证蛋白质中钙、铁等营养物质的供应。
总之,孕妈妈的营养对宝宝的发育是不可或缺的。在整个孕期,为了避免各种传染病,孕妈妈需要依靠身体强大的抵抗力,这是以营养为基础的。所以,在这个关键时期,孕妈妈一定要做到营养摄入充分、全面、合理、科学。
注:本文提及的所有相关营养素的摄入量均应以《中国居民膳食指南》中的相关数字为准。
参考文献:
[1]通用尤克。中国营养科学大全[M]。第一版。北京:人民卫生出版社,2006,4:1236-1238。
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