有的妈妈怀孕了,吃啊吃。
有的妈妈怀孕了,脾胃反而变差。她们整天孕吐,连饭都吃不下……
孕妇一人两人营养。他们怎么可能真的不吃饭呢?
如果实在吃不下,孕妈妈可以尝试用更好消化的面条代替米饭,并补充足够的淀粉。
健康荞麦面条
胃口不好的时候,可以偶尔来一份清爽的素食凉面。而粗粮和蔬菜为身体提供充足的膳食纤维,促进消化,防止孕期便秘。
●成分:
荞麦粉80g,豆腐干2块,胡萝卜半根,金针菇50g,鸡蛋1个,洋葱1根,盐1/2茶匙,油1/2茶匙,米醋1/2茶匙。
●制造方法:
第一步:金针菇洗净,胡萝卜去皮,豆腐干、胡萝卜、金针菇切成小块。
第二步:油锅烧热,倒入蔬菜翻炒2分钟左右。
第三步:烧开一锅水,放入荞麦面,边煮边用筷子搅拌,防止烧锅。
第四步:将大葱切成葱花。
第五步:将热腾腾、软软的面条放入煎锅中,用筷子搅拌。
第六步:加入鸡蛋丝,加盐和米醋翻炒均匀。
第七步:最后撒上葱花,装盘即可。
杂菜粗面
一碗面也可以营养均衡。在加入豆类、菌类、蔬菜和少许肉类的情况下,面条依然味道清淡可口,但营养全面,适合孕妈妈补充营养。
●成分:
粗面100g,豌豆50g,玉米粒50g,瘦肉1小块,香菇6朵,香葱2根,生抽1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,油1茶匙,盐1/3茶匙。
●制造方法:
第一步:锅中烧开水,然后放入面条,煮2-3分钟至熟。
第二步:捞出面条,放入碗中。
第三步:将瘦肉切成肉丝,香菇切成片,香葱切成葱花,葱与青分开。
第四步:油锅加热,翻炒至香绿,然后放入肉丝,翻炒至变色,再放入香菇片,翻炒至变软。
第五步:然后加入豌豆和玉米粒,同样炒至变软。
第六步:将生抽、蚝油、盐调入碗中,然后倒入炒锅,翻炒均匀,关火。
第七步:把第六步的炒菜撒在煮好的面条上,然后撒上葱花,趁热炒匀。
好吃的担担面
不喜欢淡而无味味道的孕妈妈可以试试自制的担担面。味道更鲜美,更开胃。
●成分:
猪肉300克、面条(生)250克、洋葱4根、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、冰糖5克、洋葱1茶匙、生抽2汤匙、生抽1/4茶匙、耗油1汤匙、胡椒粉(白)1/4茶匙。
●制造方法:
第一步:肉丁剁成肉末,洋葱切片,锅中放1汤匙油,放凉油入洋葱片炸至金黄色,放入猪肉馅,小火翻炒5分钟左右,至油出。
撇去泡沫,加盐和白胡椒粉调味。
第四步:锅中放少量盐,烧开水,放入面条,中间加3次冷水煮至熟。拿起来放在一边。剩下的面汤分别把虾、豆芽烫熟。
第五步:最后将面条放入虾仁高汤中,将虾仁、豆芽、卤蛋各放一半,将卤肉倒在上面晾干。
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