孕妇能吃腐乳吗？吃腐乳的好处

孕妇能吃腐乳吗？吃腐乳的好处

腐乳是中国非常常见的特色菜，被称为“东方奶酪”。很多朋友都很喜欢，但是怀孕后吃豆腐脑真的可以吗？

孕妇可以吃腐乳吗？

可以吃，但是不能吃太多。

怀孕期间，如果孕妇食欲不振，可以吃一些腐乳来刺激食欲，比如炒菜时加点腐乳，或者在饭菜中拌点腐乳，都不会影响身体健康。

但是为了宝宝和自己的健康，不要每顿都吃腐乳。腐乳一定要适量吃，一次一块。

腐乳中含有一定的防腐剂和亚硝酸盐，对胎儿的生长有影响。而且腐乳含盐量高，如果孕妇在孕期摄入过多的盐，容易导致水肿或妊娠高血压。同时，要多吃蔬菜、水果、坚果以及含有蛋白质的食物，这些都可以对胎儿的生长发育有益。

腐乳的好处

虽然孕妇不能多吃，但是我们不能抹杀腐乳的好处。

1。一般制成的腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、八种人体必需氨基酸、胡萝卜素和人体不能合成的多种维生素等。其中蛋白质的含量是豆腐的两倍，更容易吸收。从功效上看，腐乳有开胃消食、健脾和胃、增进食欲的作用。

2。腐乳在制作过程中经过霉菌发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。由于微生物分解了豆类中的植酸，大豆中原本吸收率较低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成一般植物性食物中没有的维生素B12，素食者常吃腐乳，可预防恶性贫血。

3。腐乳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、八种人体必需氨基酸、胡萝卜素和多种人体不能合成的维生素等。具有健脾、润中、润燥、除湿等功效。经常食用对预防高血压、动脉硬化、风湿病有一定作用。