孕妈妈都希望自己的宝宝有一双明亮的大眼睛。其实一些常见的食物对胎儿视力的发育是非常好的。孕妈妈要赶紧吃。
紫薯
紫薯不仅含有丰富的维生素B、膳食纤维、锌、硒等营养成分,还含有抗氧化作用很强的花青素。
花青素可以促进视网膜中视紫红质的再生,视紫红质是保证正常视力的关键物质。而且花青素还能促进视觉的敏感度,改善暗视觉。
紫薯苦瓜圈
准备材料:苦瓜1个,紫薯1-2个,蜂蜜适量。
第一步:紫薯去皮,切成小块。将紫薯块放入保鲜袋中,撒上少许水,放入高火微波炉中翻3分钟,用勺子将微波炉中煮熟的紫薯块碾碎。
第二步:然后倒入蜂蜜,搅拌均匀成糊状。
第三步:苦瓜洗净切两头,中间切两段,去瓤。
第四步:烧开水,将苦瓜焯一下。
第五步:将焯水的苦瓜用冷水冲洗干净,将紫薯泥填入苦瓜中,压实。
烹饪技巧
1。如果介意苦瓜的苦味,中间的白色果肉尽量刮干净。
2。苦瓜焯水时,加入几滴色拉油和少许油,可以更好地保持苦瓜的绿色。
3。泡好的苦瓜从开水锅里拿出来,然后迅速放入凉白的锅里冷却,这也是保持苦瓜色泽和味道的好方法。
南瓜
南瓜的β胡萝卜素含量是瓜类中最高的。β胡萝卜素在体内可转化为维生素A,对保护视神经、提高视力、预防眼疾非常有益。
此外,南瓜中含有丰富的果胶,具有极佳的吸附性能,有助于排除体内有害物质,具有排毒功效。
南瓜煎饼
准备食材:小麦粉适量,南瓜适量,青椒1/3,红椒1/3,鸡蛋1个,色拉油少许,盐少许,高汤少许。
第一步:南瓜洗净,去皮去籽。喜欢就随意多加点南瓜,对南瓜敏感就少加点。擦南瓜丝,也不需要很细。南瓜比较硬,擦丝的时候注意不要伤手。
第二步:青椒和红辣椒切丝。
第三步:将南瓜切丝放入小碟中,然后放入蒸笼蒸至变软。南瓜蒸软后,拌上面糊会更好吃。
第四步:将南瓜丝和青红椒丝放入大容器中,然后打入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入适量面粉,然后加入海带汤调节稠度,最后加入少许盐调味,面糊就做好了。
第五步:锅里加少许油,加热。舀入适量面糊,摊成圆形蛋糕。两面都是金色的。
第六步:上桌,切块。也可以在油炸过程中撒一些白芝麻给大人吃。
葡萄
葡萄富含花青素,对视力有好处。除此之外,葡萄还含有钙、钾、磷、铁等矿物质,以及人体必需的氨基酸。孕妈妈不要错过。
葡萄酸奶
准备食材:葡萄300g,酸奶200ml,蜂蜜1/2茶匙
第一步:将葡萄用盐水稍微浸泡一下,用流水反复冲洗,去蒂。
第二步:把葡萄和酸奶一起放入搅拌机。
第三步:把葡萄打成精致的奶昔。
第四步:将搅拌好的果汁过滤,倒入杯中。
第五步:调入蜂蜜。
第六步:拌匀。
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