大土豆玉米骨头汤
材料:红薯400g，玉米两根500g，茶籽油15g，盐1.5g，姜1片。
练习:
1。洗净龙骨，焯一下，捞出来。
2。洗去浮沫。
3。电饭锅内胆洗净，放入龙骨和生姜，一次性倒入足够的水，煮一个小时。
4。时间到了，把表面带泥的大土豆洗干净。
5。去皮，切成大块，浸入水中以防氧化。
6。将玉米洗净，切成段。
7。玉米土豆放入锅中后再煮一个小时。
8。倒点茶籽油。
9。撒些盐调味。
豆渣紫薯丸子
食材:豆渣180g，油一勺，盐一小撮，紫薯丁50g，肉末90g，葱花一小撮，姜末一小撮。
练习:
1。豆渣有很多粗纤维，但是口感不太好。加入紫薯和肉末可以提升口感。
2。将豆渣、肉末、姜末和盐加入紫薯泥中。
3。将豆渣、肉末、姜末和盐加入紫薯泥中。
4。揉成球。
5。烧热水，把球放进去。
6。烧热水，把球放进去。
7。将丸子浮起，加入一些葱花。
砂锅南瓜粥
材料:南瓜一块，米饭半碗，水适量。
练习:
1。事先把米泡在水里。
2。一个南瓜。
3。去皮，切块。
4。大火蒸10分钟。
5。另一个炉子开始煮粥，同时蒸南瓜。
6。南瓜蒸熟后，捣碎。
7。砂锅大火烧开后10分钟转小火。
8。待米花饱满后，放入南瓜泥中。
9。搅拌均匀，盖上小火继续炖。
10。只是逐渐减少水分到你喜欢的程度。
西红柿炒鸡蛋
食材:西红柿2、3个，鸡蛋3个，葱1根，白糖1大勺，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许。
做法:1。西红柿洗干净后，在上面划个十字，浇上开水2分钟，然后去皮切片。
2。鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐、味精，打散备用。
3。小葱洗净，切成葱花。
4。炒锅倒少许油，烧至微热。倒入鸡蛋，迅速打散。凝固后盛出。
5。再往炒锅里倒一点油，加热到七成热，用大火煸炒西红柿，然后加入白糖，炒鸡蛋，最后加入少许盐和味精，撒上葱花后出锅。
油炸丝瓜
材料:丝瓜两根，蒜四根，花生油，盐少许。
练习:
1。将丝瓜去皮，洗净，从中间切成两片备用。
2。锅里烧热油，下蒜末翻炒，倒入丝瓜，加盐翻炒。
3。翻炒至丝瓜心完全变白，然后出锅。
自制青椒丝
食材:青椒150g、里脊肉200g、植物油50ml、酱油5ml、料酒3ml、盐2g、淀粉3g、味精少许、水30ml或鲜汤。
练习:
1。里脊肉切片，淀粉、盐、酱油、料酒和10毫升水(鲜汤)混合，静置5分钟；去籽，青椒切丝。用酱油、味精、淀粉、水(鲜汤)做成酱。
2。锅中中火放少许植物油，烧至五成热，放入青椒丝和盐翻炒，打碎后捞起。
3。将锅放在火上，倒入植物油，加热，翻炒肉丝；将青椒翻炒3分钟，然后倒入酱汁，翻炒均匀，再放入味精，然后出锅。
炒黑白丝
食材:黑木耳5朵、干丝适量、肉丝1/4杯、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、糖1/3汤匙、香油1/3汤匙、水1/2杯。
练习:
1。木耳洗净，浸泡至发涨，切丝备用。
2。锅预热后，放入少许油，再放入肉丝几下，然后依次放入干丝、黑木耳丝和所有调料，翻炒均匀至水分收干，即可食用。
紫薯银耳汤
材料:紫薯、银耳、冰糖。
练习:
1。将银耳浸泡在清水中约1小时，直至银耳变软并充分伸展。
2。将紫薯去皮，切成丁。
3。银耳泡好后，冲洗掉灰尘等小杂质，撕成小块。其实大小是随机的。我习惯把银耳撕成小块，这样不仅更容易炖，喝起来也方便。我平时就当水用，所以撕的很小。
4。将银耳放入汤锅中，加水，煮沸，小火炖1小时。可以多补充水分，而且要一次补充足够的水分。必须慢炖才能把口香糖煮开。着急用火的话，银耳用水炖也不会烂。
5、1个小时后，银耳已经熟软。加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。直到紫薯熟透，汤汁粘稠。冰糖的量根据个人口味增减。晚上喝的话，不要放太多。
虾球菠菜汤
食材:虾仁、肉末、菠菜、姜末、葱花、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉。
练习:
1。把虾剁成虾糜，和肉末混合在一起。肉末和虾末的比例是3:1。喜欢虾的话可以适当调整比例，但是虾太多了，吃起来有腥味。然后加入姜末和葱花、酱油、料酒、少量糖、盐和花椒粉，并加入少量水混合搅拌。
2。烧一锅水做汤，放两片姜进去。等水开了，我们会把刚拌好的丸子搓成丸子，放在锅里中火煮10分钟。
3、10分钟后，加入我们洗好的菠菜，拌入适量的盐。菠菜煮开后，汤就好了。
苹果虾松
食材:虾200g、苹果1/4个、芹菜半根、洋葱1/4根、大蒜2根、油条半根、薯片5-6片、盐、胡椒粉、玉米粉一小勺、蛋清半个、油、生菜一棵。
练习:
1。将洋葱、芹菜、大蒜、苹果切成小块备用，虾切碎。
2。将虾与玉米粉、油、蛋清和少许盐混合。
3。锅里放油，先爆香洋葱，再放入蒜爆香，放入虾至7-8分熟，放入芹菜翻炒，最后放入苹果，略炒，加盐和胡椒粉调味，出锅即可。
4。将薯片和油条放入食品袋中，碾碎。
5。在虾松上撒上薯片和油条，配上鲜嫩的生菜。
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