营养学家认为,在人类常吃的主食中,玉米的营养价值和保健功能更高。今天提倡孕期多吃粗粮。玉米无疑是孕妈妈的理想选择。
孕期吃玉米的好处1健脑玉米富含维生素E、卵磷脂、亚油酸等。,它们是身体各种组织的必需营养素,对婴儿的大脑发育非常有益。
2有益视力发育玉米富含胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。维生素A又称视黄醇,是构成视觉细胞的感光物质。孕妈妈食用后,对宝宝的视力发育有好处。
3缓解孕吐中医认为,玉米性平,味甘,有健胃和中的作用,可以防治疲劳、胃部不适等疾病,还可以起到缓解孕吐的作用。
4预防便秘玉米还含有较多的纤维素,可以促进肠胃蠕动,防止便秘。
食谱推荐-
玉米汤
准备食材:甜玉米2根、土豆100g、洋葱1/4根、香叶1片、黄油15g、牛奶250ml、盐少许、黑胡椒少许
第一步:甜玉米洗净后,用刀顺着玉米芯,切掉玉米粒。
第二步:土豆去皮洗净,切成小方块,洋葱切成小块备用。
第三步:将黄油放入炖锅中,用小火慢慢加热至融化,换成高火,加入洋葱,碾碎至香。
第四步:然后加入切好的土豆、玉米粒、香叶,翻炒均匀。然后加入1杯水,继续煮至土豆丁熟软,关火,静置冷却,取出香叶。
第五步:将炒好的食材连同汤一起倒入搅拌机,然后倒入牛奶。
第六步:一起打成浓稠的玉米汁。
第七步:将搅打好的玉米汁倒入煮锅,大火烧开,然后转小火煮至粘稠。
第八步:用手指捏少量盐和黑胡椒,撒在浓汤上,吃的时候搅拌均匀。
炒玉米山药丁
准备材料:玉米(鲜)1根、山药1根、胡萝卜1根、色拉油1茶匙、鸡粉1茶匙、香葱1根、水30ml。
第一步:玉米切丁,胡萝卜、山药去皮切丁,小葱切葱花;因为山药含有大量粘液,所以在处理山药时尽量戴一次性手套。
第二步:将玉米制粒。
第三步:烧热锅,放一小勺油,放入葱白炒香。
第四步:倒入胡萝卜丁,翻炒至胡萝卜丁变软。
第五步:加入玉米粒,翻炒至碎,加入山药丁,翻炒数次,分三次加入少量水,加水翻炒一次至干,再加入。最后一次性加入30ml左右的水后,盖上锅盖煮5min。
第六步:撒上葱花,翻炒均匀,然后关火出锅。
紫菜玉米排骨汤
准备食材:紫菜10g、排骨100g、玉米50g、盐1/4茶匙
第一步:紫菜切成小块,玉米去皮,洗净,切成小块。
第二步:排骨用开水焯一下后,捞出,洗去浮沫。
第三步:锅中加入适量的水,先放入排骨,煮50分钟。
第四步:然后加入玉米,煮40分钟。
第五步:最后加入紫菜稍微煮一下。
第六步:吃之前加盐。
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