夏天孕妈妈多喝汤,可以解暑、止渴、燥热。但是对于孕妈妈来说,一碗好汤首先要从食材上挑选。接下来,马乐综合了几种消暑食材,为孕妈妈们搭配了三碗好汤,不仅解渴消暑,而且营养非常棒~
如果你想安全度过夏天,那就来看看吧~
▍菜谱推荐-
丝瓜蛋花汤
丝瓜富含多种营养元素,尤其是能防止皮肤老化的B族维生素,美白肌肤的维生素C最多,能保护孕妇皮肤,使其白嫩。还可入药,具有清热解暑、凉血解毒、通便利尿的功效。
准备食材:丝瓜480g,鸡蛋200g,大豆油40g,盐3g,葱5g。
生产流程:
第一步:把丝瓜的皮刮掉,切成菱形块,鸡蛋打入碗中,用竹筷子拌匀,放入盐。
第二步:把鸡蛋敲进碗里,打散。炒锅上,舀入大豆油,加热至四成热,倒入蛋液,摊成蛋饼,小火煎两面至金黄色。炒锅上,舀入大豆油,加热至四成热,倒入蛋液,摊成蛋饼,小火煎两面至金黄色。
第三步:放入碗中,换成小块。
第四步:将炒锅放在火上,炒锅放豆油烧热,放入葱花,炸至变软。加入约1920g开水,煮约5分钟。
海带冬瓜排骨汤
冬瓜含有较多的维生素C,可以提高准妈妈的免疫力,促进宝宝的健康发育。还具有利尿、消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可以防止人体缺钙,还可以降血压。
准备食材:猪排400g,海带1条,冬瓜1小块,盐5g,姜5g,蒜7-8瓣,葱5g。
生产流程:
第一步:海带提前1-2小时浸泡,洗净,切成粗条状或方形。
第二步:冬瓜去皮,洗净,切成小块。
第三步:将排骨放入冷水锅中去腥。水烧开后,关火,捞出排骨。
第四步:锅洗净,加入半锅温水和排骨,放入姜片和葱段,大火烧开,小火煨。将汤煨半小时左右,放入海中。
第五步:再炖20分钟左右,加入冬瓜、蒜、盐。
第六步:小火炖20分钟左右,直到冬瓜熟了,然后关火。
烹饪技巧
汤里不要放其他调料,尤其是配料不能放大。一定要保持原创。
山药玉米莲藕排骨汤
莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质。营养丰富,清淡爽口。能健脾和胃,润燥养阴,化瘀清热,催乳。山药具有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效。主要用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、消渴。
准备食材:猪排1块,莲藕250g,山药250g,甜玉米1个,姜2块,水8碗。
生产流程:
第一步:山药去皮,切滚刀块备用。
第二步:将排骨切块,放入水中煮沸,去除浮沫和血水,然后用清水冲洗干净备用。
第三步:甜玉米切块,准备2片生姜。
第四步:莲藕去皮切段,莲藕洞内的土冲洗干净。
第五步:将排骨、姜、水倒入汤锅,大火烧开。将山药、莲藕、玉米放入煮沸的汤锅中,煮沸后转小火2小时。
第六步:加盐调味。
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