孕妇早餐小菜

孕妈咪的夏日爽口小菜

青衣素心

孕妈咪容易出汗，皮肤变得干燥。白菜营养丰富，水分多，味道甜。具有清热除烦、止渴利尿、疏通肠胃的功效。核桃油是原生核桃油精华的30%，富含不饱和脂肪酸。配以金针菇黏、脆、嫩，还有胡萝卜素，营养更全面，给孕妈咪带来新鲜、愉悦、清爽、自然的膳食。

食材:大白菜4颗、金针菇100g、芥蓝20g、胡萝卜20g、香菇10g、核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

练习:

1。选4片整齐的白菜，放锅里煮，放锅里泡软。将卷心菜切片从过冷水中取出；然后将金针菇、香菇、芥蓝放入水中焯一下，捞出切成细丝。

2。将金针菇丝、香菇丝、羽衣甘蓝丝(三丝)用鸡精、盐、核桃油、胡椒粉腌制10分钟。

3。取一片白菜叶，在面包上放上适量的三丝，摆成小汤圆的形状，微微露出一些金针菇。

4。将剩下的白菜片依次包好，放入水中煮沸，将白菜包用大火蒸5分钟。

5。最后在蒸好的汁中加入鸡精和盐，浇在包菜包上。

茭白炒鸡蛋

这道菜黄白相间，味道鲜美，富含维生素A和钙，营养丰富；核桃油的醇香和健康营养与这种清淡的食物完美结合，非常适合孕妇食用。

食材:鸡蛋50g、茭白100g、核桃油10g、精盐适量、葱花、高汤。

练习:

1。茭白去皮洗净。

2。将茭白切成丝。

3。将鸡蛋打入碗中，加入精盐拌匀。锅中加热核桃油，放入葱花炒香，茭白丝翻炒数次，加入精盐和高汤，将汤炒至熟，装盘即可。

4。另起锅加热核桃油，倒入蛋液，将炒好的茭白一起翻炒。鸡蛋煮熟后，放在盘子里。

煎西红柿

这道菜色泽艳丽，味道鲜美，能刺激孕妈咪的食欲。它富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、碘等重要微量元素。此外，核桃油的醇香和健康营养也为这道简单的菜肴增色不少。

食材:番茄1/4个(约25g)，面包粉10g，熟芹菜粉少许，核桃油8g。

练习:

1。将面包粉放入锅中，烤至焦黄色；西红柿用开水焯一下，去皮，切成薄片。

2。在锅中加热核桃油，加入西红柿，轻轻煎至两面呈棕色。放在一个小碟子里，撒上面包粉和芹菜粉。

甜杏

这道凉拌小菜，味道鲜香可口，清凉爽口。不愧是大自然赐予人们解暑的美味配菜。提醒一下，可以用马齿苋代替杏。

材料:鲜杏500g，香醋适量，盐、蒜泥、香油适量。

做法:做的时候一定要先把杏菜洗干净，然后用开水稍微烫一下，沥干水分，放在盘子里；然后用香醋、盐、蒜泥、少许香油调成汁，倒在盘子里的杏碟上，腌制一会儿就可以吃了。味道刚刚好。