孕妈妈在孕期需要补充大量的营养。作为食材的代表,鸡蛋的营养价值自不必说。那么孕期吃鸡蛋最好的方法是什么呢?让我们看一看。
鸡蛋到底对孕妈妈有什么好处?
看看蛋里面有什么就知道了!
各种维生素:维生素A、维生素B2、泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素K
各种矿物质:磷、硒、钠、钙、锌
其他:蛋白质、脂肪、胆固醇、叶黄素、胆碱、DHA、叶酸
没有什么比鸡蛋更有营养了!
孕妈妈应该怎么吃鸡蛋?
如果注重口感,炒来炒去,爱吃啥吃啥。但是对于孕妈妈来说,保持营养才是最重要的!
水煮蛋建议水烧开后再煮5-6分钟。煎蛋的温度不能太高,时间也不能太长,既影响口感又影响消化。
蛋清和蛋清一起吃!拒绝生吃!
孕妈妈一天要吃几个鸡蛋?
建议:每周吃280-350g鸡蛋。
一个鸡蛋的重量在45-55g之间,孕妈妈每天吃一个鸡蛋就差不多够了,最多2-3个。
因为鸡蛋吃多了,蛋白质代谢产物会增加,肝肾负担会变重。
而且如果每天吃太多鸡蛋,就不能吃其他食物。对于孕妈妈来说,均衡饮食是最重要的。
孕妈一定要每天吃鸡蛋吗?
鸡蛋不是蛋白质的唯一来源。当你能从其他来源获得足够的蛋白质时,这个鸡蛋就不是日常必需品了。
如果孕妈妈因为某种原因不能吃鸡蛋,可以考虑通过豆制品、肉类、乳制品获取蛋白质。
大豆三分之一是蛋白质,而100ml牛奶中的蛋白质约为3.5g,每天喝300-500ml牛奶,摄入蛋白质10-17g。
孕妈妈吃土鸡蛋好吗?
土鸡蛋和养鸡蛋在营养上没有区别。
中国营养学会专家顾问对土鸡蛋和普通鸡蛋进行了对比试验,两者在蛋白质、脂肪、微生物等营养成分上没有明显差异。
为了安全卫生,养鸡蛋比土鸡蛋更安全。
因为我国农业部在鸡蛋上只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准、有机鸡蛋标准,没有土鸡蛋标准。甚至一些小市场卖的土鸡蛋,根本就没有经过检疫。
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养?
女人怀孕的时候特别爱用“营养”这个词,但是这个菌想告诉你,蛋壳的颜色完全取决于鸡的品种。
基因决定蛋壳的颜色,但不影响鸡蛋的营养价值,就像你不能通过肤色来判断哪个宝宝更聪明一样。
孕妈妈可以吃茶叶蛋和卤蛋吗?
茶叶蛋和卤蛋比普通的白煮蛋更有风味,但煮的时间相对较长。
时间过长会使蛋白质过度凝固,影响消化吸收。
而且,长时间的烹调还会使蛋清中的硫元素与蛋黄中的铁元素发生反应,形成灰绿色的硫化亚铁覆盖在蛋黄表面。硫化亚铁对人体无毒,不会被人体吸收,但影响人体对鸡蛋中铁的吸收和利用。
对于孕妈妈来说,保证孕期营养充足显然更重要。如果你想满足你的食欲,偶尔吃一个也没关系。
但是市面上的茶叶蛋成分复杂,建议孕妈妈自己在家煮。
孕妈妈不能吃发酵蛋和蛋糊!
酒醅和酒醅中都有酒精。酒精可穿透胎盘,损伤胎儿,可能导致胎儿畸形。
即使做菜过程中酒精的挥发减少了,但对于孕妈妈来说,为了宝宝的健康,还是要避免一点点酒精。
月底吃红糖鸡蛋不补气血
红糖不补血,鸡蛋不补气。
红糖的主要糖分是蔗糖,可以补充能量,其余是维生素和矿物质。
蛋黄含铁量略高,但吸收效果差。效果可能还不如铁锅炒菜。
月子期间想补血,建议直接吃动物肝脏,速度快,含铁多,吸收率高。
这些孕妈妈不能吃鸡蛋
专业来说,除了鸡蛋过敏和胆囊炎的孕妈妈不能吃鸡蛋,其他人都可以。
但是还有一种孕妈妈是可以不吃鸡蛋的——就像那些不吃香菜的人一样——孕前完全拒绝吃鸡蛋,所以她不用强迫自己吃鸡蛋。每天喝牛奶和豆浆的孕妈妈,我们不需要一个鸡蛋。
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