8款清爽凉菜拯救孕妈胃口，光听菜名就想咽口水！

8款清爽凉菜拯救孕妈胃口，光听菜名就想咽口水！

懒得动，也不爱吃。“苦夏”模式开启茶饭怎么办？孕吐，胃口不好，孕期不能惹麻烦怎么办？凉拌！不是贫嘴，是凉拌！

凉拌菜是夏天必不可少的一道大众菜。孕妈咪可以吃吗？当然可以。自制的健康卫生自然可以吃。漫长的夏天，马乐推荐了一些怀孕妈咪也可以吃的凉菜。赶紧收起来，增进食欲！

木耳丝拌芦笋

芦笋和红辣椒可以保护脑细胞，金针菇富含纤维和多糖，可以帮助肠道排毒。它们是孕妈咪的营养素食。

准备食材:芦笋300克、金针菇50克、木耳50克、红辣椒50克、盐1茶匙、香油1茶匙

第一步:黑木耳泡发切丝。

第二步:红辣椒洗净，去籽切丝，木耳洗净切丝，金针菇洗净切段备用。

第三步:将芦笋洗净，切成约5厘米长的段。

第四步:将芦笋放入沸水中焯一下，捞出来。

第五步:油锅烧热，倒入红辣椒丝、木耳丝、金针菇丝翻炒。

第六步:加入芦笋，炒熟。

第七步:加盐和香油，翻炒，然后出锅。

美味的什锦蔬菜

这应该是每个家庭最常见的凉拌菜了。胡萝卜可以增强人体免疫力，孕期可以多吃。胡萝卜中含有山梨酸钾，有助于预防动脉硬化和降低胆固醇，对防治高血压有一定的作用。

准备材料:胡萝卜半根、黄瓜半根、木耳1朵(干)、豆腐皮半片、花生50g、酱油2汤匙、香油适量、白醋1汤匙、白糖1/2汤匙、酱油1汤匙。

第一步:将豆腐皮切成等长的丝。

第二步:黄瓜、胡萝卜洗净备用，木耳用温水泡发。

第三步:胡萝卜切丝，放入水中焯一下，晾干。

第四步:黄瓜去皮切丝。

第五步:将泡好的黑木耳切成丝，混合后放入大碗中。

第六步:将花生一起拌入碗中。

第七步:调料混合均匀后，倒入碗中，拌匀即可食用。

芝士味青豆

这种芝士味的绿豆，吃起来脆脆的，是清肠的必备菜肴。四季豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾和胃，增进食欲。还具有调和脏腑、滋养精神、消暑除湿、利尿消肿的功效。

准备食材:四季豆10颗，白芝麻适量，糖少许，盐少许，椒盐少许，醋1汤匙，香油1茶匙。

第一步:将四季豆去老筋，洗净，切片。

第二步:锅中加水，烧开，将四季豆焯水3分钟。

第三步:取出焯过的青豆，用冷水浸泡。

第四步:将冷却后的四季豆沥干水分，加入少许盐和糖，根据个人口味加入少许盐和胡椒粉，加入适量的醋和香油。

第五步:最后加入白芝麻，拌匀。

黄花菜拌粉丝

黄花菜有健胃补血的功效，还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹性。怀孕期间偶尔吃点东西有很多好处。

准备食材:黄花菜50g、粉丝1把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、白醋1.5茶匙

第一步:用盐擦黄瓜表面，用流水清洗干净，刨成黄瓜丝。将粉丝浸泡在冷水中。

第二步:胡萝卜洗净，去皮，刨成胡萝卜丝。

第三步:将黄花菜浸泡，然后用流水清洗干净，掐掉头部备用。将黄花菜和粉丝放入沸水中焯一下，然后将沸水冷却。

第四步:将黄花菜、粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。

第五步:取一小碗，加盐、酱油、香油、白醋，拌匀成酱。

第六步:将第五步的酱汁淋在蔬菜上。搅拌均匀即可食用。

水煮秋葵

黄秋葵不仅钙含量与鲜奶相当，而且吸收率高达50-60%，是理想的钙源。秋葵特有的粘稠物质，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，维持肠道健康。

准备食材:秋葵200g、大蒜3瓣、酱油1汤匙、米醋1汤匙、香油1茶匙、凉开水40ml

第一步:将秋葵洗净，切去茎，切成小块。大蒜去皮，切成蒜末。

第二步:烧开一锅水，放入秋葵中煮熟，然后捞起沥干水分。

第三步:在小碗中加入酱油、米醋、香油、蒜搅拌。

第四步:将混合酱搅拌均匀，淋上秋葵。

鸡丝苋菜

苋菜含钙量高，每100g苋菜含钙量约为150mg，且极易被人体吸收。可以促进牙齿和骨骼的生长，可以作为孕期补钙的首选。

准备食材:苋菜段300g，鸡胸肉100g，盐1/2茶匙

第一步:苋菜洗净，切段备用。

第二步:将苋菜放入沸水中略焯一下，沥干水分备用。

第三步:将鸡肉放入沸水中焯至熟，捞起沥干水分。

第四步:手撕成鸡丝。

第五步:将苋菜和鸡丝加盐调味，拌匀。

第六步:最后把苋菜放在盘子里，铺上鸡丝。

冷肚

牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。，能补脾胃，益气养血。适合孕妈咪吃，但一定要煮熟。

准备食材:牛肚200g，黄瓜80g，色拉油1勺，盐1勺，葱蒜适量。

第一步:新鲜牛肚洗净，切成条状备用。

第二步:洋葱切片，大蒜切末，黄瓜切丝。

第三步:将牛肚放入沸水中焯一下，至刚刚收缩，然后捞出凉水沥干备用。

第四步:把所有的牛肚、黄瓜、洋葱和大蒜放在一起，拌入盐。将一勺油加热，浇在洋葱和大蒜上，然后将所有材料混合均匀，即可食用。

冷牡蛎

孕期不缺海鲜。妈妈们可以适量吃牡蛎。牡蛎被誉为“海洋牛奶”，其中所含的天然牛磺酸能降低血脂、促进大脑发育和安神健脑。

准备食材:牡蛎50g、香菜1根、大蒜3瓣、红辣椒1个、醋2茶匙、香油1汤匙

第一步:用清水反复清洗牡蛎。

第二步:烧开一锅水，将生蚝放入水中焯一下。

第三步:取出焯水的生蚝，沥干水分，放入碗中。

第四步:香菜洗净，切碎。

第五步:大蒜去皮，切蒜；红辣椒洗净切碎。

第六步:将香油、醋、蒜粉、红辣椒粉倒入大碗中，搅拌均匀。

第七步:将第六步准备好的酱料倒在焯水的生蚝上，撒上香菜粉。