红枣黑豆炖鲤鱼轻松告别孕期水肿

红枣黑豆炖鲤鱼轻松告别孕期水肿

孕妇水肿怎么办？可以通过食疗来改善。今天推荐红枣黑豆炖鲤鱼，可以有效预防孕期水肿。

红枣黑豆红烧鲤鱼轻松告别孕期水肿

红枣黑豆焖鲤鱼

材料:鲤鱼1条、红枣8枚、黑豆30克。

调料:葱、姜、盐、料酒。

练习:

1.鲤鱼宰杀，去内脏，洗净，切段；红枣洗净去核；黑豆洗净，用清水浸泡过夜。

2.锅中放入适量的水和鲤鱼段，大火烧开，再放入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐、料酒，小火煮。

推荐该配方的理由:

淡水鱼鲤鱼营养价值很高，富含蛋白质。大枣味甘、性平，有健脾和胃、养血安神的功效。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍。

黑豆富含18种氨基酸，尤其是8种必需氨基酸，高于美国美国食品药品监督管理局(FDA)规定的高蛋白标准。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率达95%以上。除了满足人体对脂肪的需求外，还含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等矿物质，以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的营养物质。中医认为黑豆能控水、消肿、降气、治风热、活血解毒。常吃黑豆能治百病。药理研究表明，黑豆具有滋阴益气的作用，是一种滋补强壮的食品。

这道菜以鲤鱼为主，配以红枣、黑豆，能利尿消肿、补虚养血。孕晚期，对于体质虚弱、四肢水肿的准妈妈来说，应对孕期体质虚弱、水肿是一个很好的饮食。