辣根是怎么调兑的?

辣根是怎么调兑的?,第1张

调配方法:芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物质,还稍带苦涩味和燥味,香气不足,味也淡薄。使用时应先发酵把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后,才会散发出那种刺鼻的香辣味。方法是用温水把芥末调开!再加入少许油、盐、醋、糖,搅拌均匀,放在温度高的地方使之发酵,4-5小时后即可出香辣味,并且食用。

小品道具里食物基本是假的,或者说不是食物本身,

但也有真的,比如朱军和冯巩演的名字记不得了,就是两个人在那儿喝啤酒那段,那啤酒罐打开都冒气了,真酒。但白酒肯定就是白开水了

辣根的话我觉得是假的,不然会辣死


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