芥末拌木耳的家常做法

芥末凉拌木耳的做法有哪些？ 前言中秋节那天晚上，我们总是吃着各种小零食、水果、月饼，开始赏月和聊着家常，但是最近家里老人血糖指数有点偏高，所以可能很多零食和月饼都不能吃，所以就想着能在中秋节晚上赏月的时候，能做几个好吃的小吃，让他们老人家能够吃来开心开心。

下面介绍这道学来的芥末凉拌木耳，做出来味道不错，打算做为中秋节晚上的小吃。

营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。

木耳营养丰富，被誉为;菌中之冠;。

每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。

材料主料：黑木耳80g；辅料：火麻油1汤勺、香油8滴、寿司酱油1汤勺、芥末适量凉拌木耳蘸芥末1木耳用清水浸泡30分钟，泡胀后用清水冲洗干净。

2把洗净的木耳切成丝。

3锅下水烧开，将木耳热水滚1分钟。

4捞出木耳后用冷水冲泡，再倒入冰水中浸泡5分钟，木耳沥干水份，倒入亦舒堂火麻油一汤勺和香油，放入冰箱（保鲜格）里冷藏1-2小时或是隔夜。

5将寿司类酱油和芥末放入味碗中，木耳即可醮芥末酱油食用。

小贴士如果不喜欢芥末这种吃法，可以直接加入白糖白醋精盐鸡精香油火麻油直接搅拌即可吃了。

###主料黑木耳适量调料生抽适量香醋适量芥末适量白糖适量芝麻油适量芥末凉拌木耳的做法1.芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。

###材料木耳，鲜贝露，陈醋，芥末油，盐做法1.正在泡着的木耳2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。

3.准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，倒进一个小碗里，搅拌均匀。

4.吃的时候浇到木耳上拌匀，这个菜就大公告成了！