蛋黄土豆丝为什么要用鸭蛋_备孕

因为鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。鸭蛋黄含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质可以服.

用料

土豆俩

鸭蛋黄四枚

蛋黄土豆丝的做法

土豆去皮切丝，泡水待用。

市场买来的鸭蛋黄用微波炉打三分钟，取出用刀面压碎，越细越好！

锅入油，小火将鸭蛋黄熬成糊状，倒入土豆丝，炒至土豆丝都裹有蛋黄放少许盐调味，岀锅，撒点葱花！

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