官网上都有他们的联系方式，打
电话咨询
下即可。
现在市场上的
土豆粉
可谓品种繁多，五花八门，在这鱼龙混杂的大环境中，如何才能学到正宗的土豆粉制作方法呢，现在我可以给大家介绍一下。(本人从一开土豆粉店的老先生那里所得配方)
配料：
海带丝
（最好要绿色那种），豆皮，油菜（根据个人喜好，也可放
油麦菜
），香菜
作料：盐，味精，酱油，卤大油，鸡精，
麻辣烫底料
（一小块）
配锅：砂锅中依次放入麻辣烫底料，油菜，海带丝，豆皮（丝），鸡精（一定放菜上不易
糊锅
），盐，味精，酱油，卤大油，最后加入高汤，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。
煮制：煮制一分钟左右（原料充分混合就好），加入土豆粉（过早的加入土豆粉不劲道），当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。
增香：最后放入香菜（不吃的可不放），喜欢吃麻的可放点麻油。讲究的朋友可放点虾仁，鹌川蛋。（可以自己动脑，做出更多的吃法）
新砂锅要用水泡一夜
这是家常做法：：：如果想学正宗的土豆粉技术还是要去
粉婆婆土豆粉
。
喜欢吃酸辣的朋友可依自己口味添加醋和辣椒
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