杏仁的禁忌人群主要有产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。
拉肚子的人吃了会加重腹泻。如果是本来就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹泻的情况就会更加严重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁，以免病情加重。
多吃会中毒。杏仁中含有一种有毒化合物——氰化钾。这种物质一旦摄入过多，那么就引发中毒。如果是体弱的小孩子吃了之后，极有可能窒息死亡。正常人吃了也会有不良反应，所以我们一定要有所重视。
体弱的人长期食用会诱发其他疾病。如果是身体本来就虚弱，而且体内虚火旺盛的人，那么也不适合长期服用，长期服用可能会导致病情加重，诱发其他疾病等情况。
杏仁的营养价值虽高，功效也多，但是若我们不计后果地食用杏仁的话，会影响我们的身体健康，另外生吃以及吃劣质的杏仁等都是对人们健康有危害的，如果我们想要吃的健康，那么在杏仁的选择上就要小心了，首先就要选择合适优质的杏仁来吃了哦，而且我们也要尽量的避免生吃了，在吃杏仁之前一定要注意通过热水泡了哦，这样才能让我们吃的健康了哦。
这就是我们给大家介绍的有关杏仁的情况了，我们可以发现杏仁在食用的时候是有很多禁忌的了哦，虽然杏仁的味道和口感很出色了，但是并不是每个人都适合吃的了，对于上面介绍的这些人群是不适合吃杏仁的了，我们要注意哦。
以下人群不适合吃杏仁。
有骨折、痛风、糖尿病、肠易激或腹泻病的患者不能吃杏仁。
有骨折的患者不能吃杏仁，因为杏仁中含有草酸，遇到钙离子后容易在体内形成草酸钙，从而延缓骨折的愈合时间。
有痛风的患者也不宜食用杏仁，可能会加重痛风症状。
糖尿病的患者不能吃杏仁，可能会导致血糖升高，加重糖尿病症状。
有肠易激或腹泻病的患者不能吃杏仁，因为杏仁具有润肠、通便的作用，可能会加重腹泻或导致大便次数增多，严重时会导致脱水和电解质紊乱。
但是吃杏仁也有很多的好处：润肠通便、有益于心血管的养护、提高人体免疫力等。
1.润肠通便。杏仁中存在油脂和粗纤维，油脂可以提高食物在肠道黏膜上的润滑效果，而粗纤维可以加速肠道的蠕动，可以润肠通便。
2.有益于心血管的养护。杏仁中存在黄酮类和多酚类成分，可以降低人体中坏胆固醇含量，可以使血液的粘稠度下降，从而可以保护人体的心血管。
3.提高人体免疫力。杏仁中富含钙、磷、铁、硒和维生素E等多种维生素，维生素E是一种抗氧化物可以帮助人体缓解多种慢性疾病，而钙、磷、铁、硒和多种维生素可以提高人体免疫力。
1、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
2、倘若出现杏仁中毒者，可内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。
另外，最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。中医《别录》里说道杏仁“苦，冷利，有毒”。
因此苦杏仁不要多过食用，否则会发生眩晕情况，比如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢等症状。
扩展资料：
杏仁的功效及作用：
1、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
参考资料来源：人民网-南北杏仁有区别 哪些人不宜吃杏仁？
参考资料来源：人民网-注意！杏仁营养价值高但不宜多吃
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