你说的那不是钉螺
钉螺（Oncomelania
hupensis
Gredler,1881）隶属于腹足纲（Gastropoda）、盖螺科（Pomatiopsidae）、钉螺属（Oncomelania
Gredler），它是日本血吸虫唯一的中间宿主。栖息于淡水水域但水陆两栖。个体小、壳高约10毫米、宽3-4毫米。外形成尖圆锥形。壳面光滑或有粗、细纵肋。壳口呈卵圆形，外唇背侧有隆起唇嵴或无。肉可食。
【英文名】
Whelk/SeaSnail
【拉丁文学名】Busycon
canaliculatu(沟螺，亦称滑壳螺)，Busycon
carica(科诺比海螺)，Neptunea
pribiloffensis(普瑞比洛夫海王螺)，Kelletta
kelletii(凯勒特海螺)
【俗名】海螺（sea
snail），峨螺，凤螺（conch）
【分类】
腹足纲,骨螺科
我不知道你具体是指那一种海螺的肉，以下为百度百科的海螺介绍。【俗名】海螺（sea snail），峨螺，凤螺（conch）
应该又名峨螺肉，凤螺肉吧
【分类】 腹足纲，骨螺科 贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
简介海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
【英文名】 Whelk/SeaSnail 【拉丁文学名】Busycon canaliculatu(沟螺，亦称滑壳螺)，Busycon carica(科诺比海螺)，Neptunea pribiloffensis(普瑞比洛夫海王螺)，Kelletta kelletii(凯勒特海螺)
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