竹笋的古代名字

竹笋的古代名字有：毛笋、竹萌、竹肉、玉兰片。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。