春笋什么时候挖

春笋的挖笋时间根据种类不同而不同，竹笋的挖笋时间较早，一般在3月中旬至4月中旬。 喂鸡笋一般在4月中旬到5月下旬，喂鸡笋的时间可以延长到6月中旬。 竹笋刚挖的晚，5点可以挑。